(中央社訊息服務20151217 15:11:35)一群員林愛啟兒日間小型作業所的心智障礙學員，12月17日下午在中州科技大學餐旅事業管理系學生的偕同之下，在中州實習餐廳做了一次餐飲服務實境練習，為曾經幫助過他們的師長奉上一杯咖啡，歲末年終，藉由這一杯香氣撲鼻的咖啡傳遞愛啟兒學員對社會濃濃的謝意。
員林愛啟兒日間小型作業所的學員，多為二十幾歲年輕心智障礙者，平時在作業所內從事代工包裝、清潔訓練、織襪加工等等簡單工作訓練，並且接受各種才藝課程，培養多元能力。在作業所內，他們可以快樂成長、學習，但是學員也需要實際和社會互動。
愛啟兒關懷協會賴幸宜理事長表示，他們和同齡的年輕人一樣，渴望友誼，需要發展人際關係，而鄰近的中州科技大學適時伸手援助，從作業所成立至今陸續有多個系所、社團的青年學生志工，在老師們的帶領下貢獻所學專長，提供小型作業所的需求，因此特地安排這次餐飲服務實境練習，同時感謝學校老師的協助。
餐旅系二年甲班學生陳秋伶說，感謝學校及愛啟兒關懷協會給予這麼好的學習機會，可以將平日所學習到的餐飲服務技巧，再教導愛啟兒的學員，協助他們學習謀生的技能。這次活動也了解到資源是可貴的，懂得感恩，在能力所及的範圍要回饋社會，生命也能像咖啡一樣，雖然苦，卻也是芳香的。
除了餐旅系師生外，中州時尚創意設計與管理系的陳冠穎老師帶領同學，觀察學員包裝襪子的困難，協助改良包裝步驟，讓學員得以順利工作，並且協助設計開發創意襪子產品。運動與健康促進系的曾意涵老師及學生更是定期到作業所陪伴學員運動，針對學員體能不足之處擬定訓練計畫。
餐旅事業管理系陳相訓老師表示，在與賴幸宜理事長討論過程中，得知小型作業所可以訓練學員從事餐飲服務，因此安排學員在學校實習餐廳進行情境演練，由餐旅系學生協助愛啟兒學員將所學呈現出來，而且餐旅系學生們還貼心準備神秘小禮物，希望幫助學員走向人群，增加就業機會，融入社會。
中州科技大學曾慶瀛校長表示，這是一個很有意義的活動，可以讓兩群不同際遇的年輕人，互相幫忙，帶給對方不同的省思；亦希望中州的同學從愛啟兒學員身上看到他們努力學習的精神，珍惜自己所擁有的天賦，日後擁有資源與能力時，更能懂得去幫助社會上的弱勢者。
訊息來源：中州科技大學
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