稽查蝦仁添加磷酸鹽？ 柯P：抓到「給他死」

昨天台北市長柯文哲和內湖廠商座談，有餐廳業者提到，不少海鮮進貨商家會偷偷拿磷酸鹽來泡蝦仁，增加口感也讓體積變大，市長立刻下令要「抄」，還說只要查出是台北市攤商添加就「給他死」。而果然今天一大清早，衛生局人員就前往環南市場稽查，只是口頭詢問上游廠商資料，卻沒有抽樣帶回化驗，也讓人覺得實質效果似乎不太大。 天剛亮，環南市場攤商才要做生意，衛生局人員就殺來突襲。 衛生局稽查人員：「蝦仁來就是泡這樣了還是你們有加？所以這是你們幫他打開還是有兩種包裝方式？？」 幾乎是鎖定蝦仁，稽查人員就怕這泡著的液體不單純，原來大動作都是前一天柯市長和內湖廠商座談，有餐廳業者提到，海鮮食材尤其是蝦仁常被添加磷酸鹽，讓口感變脆、體積漲大。 台北市長柯文哲(2015.12.10)：「有人在指控環南市場現場加藥，這個你講這種，我明天就去抄了對不對，我就明白告訴你，台北市我一定抓到就給他死，台北市我抓到我就給他殲滅掉」 果然市長一句「給他死」，衛生局只能動起來。 衛生局稽查人員：「來就這樣嗎？你們可以給我上游廠商嗎？要上游廠商資料，追查有沒有添加化學藥劑。」 衛生局稽查人員：「這裡不可以抽菸喔，你這下面都要放空箱，食材不能直接放在地上　。」 走一趟什麼都管，不過最重點的蝦仁卻完全沒帶回檢驗，要怎麼知道裡頭是不是添加磷酸鹽。 臺北市市場處市場經營科股長湯順明：「用藥的話，他本身如果是有故意的這個犯罪行為的話，最嚴重的部分我們會把攤位收回。」 柯市長一句話，市場處配合衛生局稽查，但這場稽查秀幾乎事前大家都知道，而只調查上游也不抽樣，效果多少打上問號。