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夭壽!北市抽驗火鍋料 涮涮鍋驚見「防腐劑凍豆腐」

NOWnews/ 2015.12.07 00:00
記者陳鈞凱/台北報導

天冷吃火鍋正是時候,台北市抽驗火鍋料卻驚見「防腐劑豆腐」!台北市衛生局今(7)天公布市售火鍋料專案抽驗結果,發現鳳輝小吃店(川之流涮涮鍋)使用的「凍豆腐」以及景美市場一豆腐攤販售的「豆腐」全都違摻不得使用的防腐劑苯甲酸,吃多下肚可造成腹痛、噁心、嘔吐,甚至恐損害肝、腎功能。

台北市衛生局是在今年10月份執行市售火鍋料專案抽驗計畫,抽驗地點包括市場、超市、火鍋店、餐飲店等,抽驗50件,發現2件品質檢驗不符合規定,不合格率4%,已全部下架。

不合格產品是民生東路2段鳳輝小吃店(川之流涮涮鍋)使用的「凍豆腐(進貨日期104年10月12日)」,檢出不得使用的苯甲酸1.34g/kg,來源廠商為大台北果菜市場至542號攤;另景美市場一豆腐攤販售的「豆腐(進貨日期 104年10月13日)」同樣檢出苯甲酸0.17g/kg,來源廠商為新北市板橋區的王姓業者,兩案皆移新北市衛生局追查。

台北市衛生局食品藥物管理處處長王明理表示,不合格的產品,已立即下架,並依違反食品安全衛生管理法規定,可處製造業者或責任廠商3至300萬元罰鍰。

台北市衛生局指出,違規添加的防腐劑「苯甲酸」,俗稱安息香酸,為一般常見防腐劑,如過量食用可能會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐現象;長期過量食用,更恐損害肝、腎、食慾變差,而影響健康。

▲台北市衛生局公布火鍋料抽驗結果,驚見有摻了防腐劑的豆腐、凍豆腐。(表格/台北市衛生局提供)

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