農委會畜牧處副處長王忠恕表示,據「中華民國國家溫室氣體清冊報告」指出,2012年農業部門溫室氣體排放量占全國總排放量的1.39%,畜牧業溫室氣體量占農業部門的19.1%,也就是僅占全國總排放量的0.27%,並不高。
他表示,農林漁牧使用油電所產生的溫室氣體量占能源部門總排放量的0.42%,當中畜牧業占農林漁牧的16.5%,亦即僅占能源部門的0.07%,占比較前述的0.27%更低。
農委會畜牧處家畜生產科科長陳中興指出,全球畜牧業中,溫室氣體排放量主要來自體型較大的牛,但我國肉牛及乳牛共僅1000多戶業者、計14萬多頭牛,數量小。
畜牧處統計,規模較大的是豬與家禽,而養豬業數量也在減少中,2010年還有1萬2000戶,2015年統計剩7900多戶、共約551萬頭豬。家禽方面,王忠恕說,全國雞、鴨及鵝共計近3000萬隻。
對照全球推動畜牧業全系統循環使用,不產生廢棄物。陳中興說,國內畜產與家禽的排泄物幾乎都已製成有機肥,規模較大製成品牌肥料,小型牧場則自製肥料使用。
他指出,除堆肥已再利用,近年另與經濟部能源局的補助方案配合,推動大型養豬戶將清理環境與動物的廢水在淨化過程中,設置收集沼氣發電設備,推動廢棄物再利用計畫。
畜牧處污染防治科科長葉昇炎說,此計畫為「農業事業廢棄物再利用」方案。陳中興說明,廢水淨化有4個流程,1.固體撈出,2.厭氣排出,3.好氣收集,4.沉澱,達淨化標準的水才能排出牧場外,而搭配設置收集厭氣的設備,可產生沼氣發電功能。
經農委會畜牧處與各地方政府合作宣導上述方案,葉昇炎舉例,養豬業中的彰化漢寶牧場及屏東中央牧場,都已投入相關設備做沼氣發電,漢寶牧場簡報說一年沼氣發電量138萬2400度電,等於一年產出1036 T碳權;中央也曾對外說一年可省電費新台幣20萬、30萬元。
陳中興說,還有台糖旗下也有一家牧場建置沼氣發電設備,連同漢寶及中央牧場,這3場規模都在2萬頭以上,回售電的則只有漢寶與台糖,而對比家用電每度均價約2.6元,沼氣發電回售已從每度2.8元調升到目前的3.2元。
他重申,估算上述機制適合規模在5000頭以上的養豬場適用,而全國約計有127場為此規模,都可推廣使用。
此外,陳中興補充,接受補助的上述3場業者使用渦輪式發電機,另有養豬業者自行改裝汽車引擎自設沼氣發電設備,成本較低,約數十萬元,則計有7場。