莊建基1940年生於台灣宜蘭，大學畢業後隨兄長來泰國創設澱粉公司，事業日漸有成，在2012年捐獻6000萬泰銖（約新台幣5950萬元）成立中泰建基慈善基金會，他說，這是為了報答父母養育之恩和兄弟培養激勵之情，期許旅泰台灣鄉親一起有著慈悲布施的善心，也效法諸多台商前輩社會奉獻精神。
他說，老天給恩賜，他在世界各地賺了錢，感謝老天之外，也是得到許多人的幫助，取之社會用於社會，希望給泰國社會和台灣鄉親一些回饋，因此將6000萬泰銖成立慈善基金會，其孳息的8成作為公益慈善之用，其中教育事業、老人夕陽工程和佛教布施各30%，餘作管理經費支出。
莊建基篤信佛教，對老莊思想也頗有研究，他經常分享老子清靜經和般若波羅蜜多心經的心得與看法，並教授其中道理於事業處世為人之中，他覺得事業要達到高峰，理念必須領先，正如他的人生哲學，他最大希望就是希望每人都從佛理中悟道。
他在泰國有座占地16甲的工廠，在廠區中，為表達對父母的孝心，籌建思孝園，占地3公頃多，蒐集價值連城的佛祖雕像，在2014年12月在曼谷召開的世界易經大會，共計24國的易經學會會員特地前往參觀，可謂集孝心和弘法的一座莊園。
他說，只要大家都懂得孝道並去實踐，佛法也就自然而來，希望大家都能參悟，他只是拋磚引玉，希望有更多人共襄盛舉，讓大家都能有福報。