食安問題人人擔心　顏秋月提「食在安心」政見

台中市第一選區立委候選人顏秋月昨日至外埔參加社區座談，會後並親自下場與阿公阿嬤進行包水餃活動，場面熱絡溫馨，現場顏秋月講到最近時下最受社會關切的食安議題，他提出「食在安心」政見，認為當務之急，在政策上應以落實食材源頭管理為主，查緝稽核為輔，如此台灣的食品安全才有保障，在座鄉親紛紛點頭稱讚。

顏秋月表示，關懷應從社區做起，像早期台灣生活並不富裕，過年時全家包水餃，不但有團圓吃元寶的意境，更是全家人聚會暢聊的美好時光，此次與阿公阿嬤齊聚一堂包水餃，彷彿重溫當年回憶，也為過年暖暖身。不少阿公阿媽說，已很久沒有包水餃，不過手藝尚在，包起水餃有稜有形，有如知名麵食館的水餃，果然寶刀未老。

圖說：參選立委候選人顏秋月，昨日在外埔區參加社區座談時，提出「食在安心」政見，認為當務之急，在政策上應以落實食材源頭管理為主，查緝核為輔，如此台灣的食品安全才有保障。〔記者陳榮昌攝〕

顏秋月現場也提出對於食安議題的看法，他表示目前食藥署要求食品業者設置實驗室自主檢驗，當然立意良善，但仍缺輔導機制，尤其食藥署公告的肉品、油脂、乳品、水產品以及麵粉等，檢驗標準都不一樣，不能業者自行檢驗說了就算，業者無所適從，仍需要政府部門把關，實驗室的管控機制都要同步制訂，其中也不能忽視軟硬體成本也可能轉嫁到消費者身上等問題。

顏秋月指出，要改善食安問題，最重要的應是在法規上做好食品源頭管理，其中原料就是關鍵，必須一開始就分流，包含食品業者登錄字號、從源頭把關，並強化市售食品的生產履歷及流向管制，建立食品追溯系統。另外查緝稽核為輔，既然政府初步要求中、大型企業設置食品