「鹽」重了！紐約新規　強制標註高鈉飲食

（優活健康網記者談雍雍／編譯）現代人真的「鹽」重了！許多研究報告都顯示，高血壓、動脈硬化、中風，甚至是胃癌，都與吃太多鹽有關。因此，為了民眾健康著想，紐約市政府12月祭出一項新措施，就是要求大型連鎖餐廳，提醒顧客哪些食物含高鹽高鈉，只要食物鈉含量超標，一律必須在菜單上加註警告標誌。

多「鹽」無益　增心血管疾病風險

這個全新的標誌，是註有白色鹽罐的黑色三角形警告標誌，日後顧客光顧店家在用餐點選食物同時，若是看見到食物的旁邊有此標示，即代表這食物鈉含量超標。因為，美國人的用鹽量經常超標，這將對健康造成傷害，包括心臟病、高血壓。一般來說，專家建議，成人每天的鈉鹽攝取量上限為2300毫克，相當於一茶匙的量，但讓人訝異的是，美國人平均每天攝取3400毫克，超標許多！

而這項規定今年9月才通過，紐約市要求擁有15家店以上的連鎖餐廳，從12月起須依規定在菜單上對高鹽食品加註警示，而明年3月起，未按照規定的餐廳將開罰200美元。這也將是紐約市為人民健康做出的新創舉，期盼透過紐約的帶領，其他城市也能陸續跟進效法；因為這些健康專家、衛生管理當局，目的都在努力讓美國人減少鹽的攝取！

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