冬茶比賽評鑑　柯明德獲特等獎

記者蘇彩娥／南投報導

104年全國第一場冬茶比賽評鑑在南投縣鹿谷鄉凍頂茶葉合作社，24日上午搶先公佈新品種組比賽成績，在理事主席康峻瑜、常務監事周江湖及總經理林能德等見証下拆封參賽得獎密碼，由茶農柯明德（借陳坤興之名義報名）以精湛的製茶功夫在2735件競賽茶樣中，壓倒群倫，榮登「特等獎」寶座，現場以電話5萬元搶購，手機連響，買氣熱絡；柯明德謙虛表示，這次能夠獲得「特等獎」與「特等壹」佳績，可能是運氣比較好；事實上，柯明德是以「十年磨一劍」之姿，挑選好的茶菁原料與製茶技術，成就了今日的「特等獎」。

總經理林能德表示，今年冬茶參賽新品種茶樣計2735件（人）、烏龍組4006件，總計6741件，比去年冬茶賽各增加300件，總數增加600件。表示消費者對合作社茶葉的品質與安全性都受到肯定，合作社茶葉除了在台灣市場之外，在大陸市場深耕多年，在大陸市場有相當大的行銷通路，大陸消費者對合作社茶葉都相當肯定，茶農參加比賽的茶葉也大多銷往大陸，在大陸也站有廣大的銷售市場，因此參賽件數年年成長，品質穩定且逐年提昇。

主審農委會茶改場場長陳國任指出，此次比賽茶評審，堅持以凍頂茶原汁原味的地方特色，初審時只要有陳味、澀味、異味、熟味、淡味及雜味一律淘汰，亦不容許進口茶葉漁目混珠，讓消費者絕對能得到安全、好品質的比賽茶。

而榮獲「特等獎」寶座的柯明德表示，焙製茶葉20幾年來的用心與付出，在今天得到特等獎中，總算是一種好成果的展現，並強調凍頂茶發酵一定要充足，而且要有好的茶菁原料，13年都沒參加合作社的新品種組比賽，是因為自我要求高，沒好的原料就絕不參加比賽，最近這2年的投入也都獲得不錯的排名，此次榮獲特等茶王，也算是運氣好，也是對自己的一種肯定啦！