聖瑪莉鮮奶熟布丁　驗出「仙人桿菌」超標

食藥署抽驗蛋製品，發現聖瑪莉門市販售的鮮奶熟布丁仙人掌桿菌超標，吃多的話恐怕會發燒，甚至引發敗血症。第一時間聖瑪莉將產品先行下架，也發表聲明，說原料都是來自勤億蛋品工廠，生產的環節也還在確認當中，不過提供蛋品的勤億蛋品工廠則是說，應該是布丁製作完成後，保存的過程中出了問題，強調他們的蛋原料沒有問題。 店員：「我們中午來的時候，就已經沒有(下架)了。」 商品傳出有問題，業者自主下架，出包的就是這一款聖瑪莉的鮮奶熟布丁，被食藥署驗出致病性仙人掌桿菌超標，吃多的話恐怕會上吐下瀉、發燒，甚至引發敗血症。 科長：「一般來講，蛋殼上污染仙人掌桿菌也有可能。」 第一時間，聖瑪莉發出緊急的三點聲明，宣稱製作布丁所使用的蛋是來自於勤億蛋品工廠，仙人掌桿菌可能是因為冷藏溫度不足，目前生產線已經停工，門市也下架，並接受消費者的退貨退費。 提供蛋品的勤億蛋品工廠則是撇清，強調他們的蛋原料沒有問題。 勤億蛋品工廠姚先生：「它的仙人掌桿菌是透過灰塵、昆蟲去傳播食品，基本上來講，可以推測它是屬於後天保存環境，成品產出後的保存環境狀況。」 這項抽驗新北市在5月份執行，確認產品有問題，6月份業者衛生單位提出說明，但當時問題產品早已經售出或下架。 聖瑪莉公司：「關於物料來源，跟一些其他環節，我們都還在做確認。」 先前有問題的布丁恐怕早已經被民眾吃下肚，鮮奶熟布丁在門市裡有一定銷量，業者自主下架，要查出到底是哪個環節出問題，給消費者 一個交代。