餐飲品牌推新品 融入台灣在地食材

摩斯漢堡推出季節限定「松露蕈菇和牛堡」，使用100%「澳洲和牛」製成，油花均勻口感厚實，多汁且富香氣，搭配鐵板煎製過的番茄，更首次使用台灣在地鴻喜菇加入漢堡，以及松露起司醬與山葵田園醬的微辣微鹹提味。

此外，摩斯漢堡搭上感恩節列車，於25日推出新商品「起司火雞佛卡夏」，首創將佛卡夏麵包製作漢堡，使用火雞肉塊將口感大大提升，搭配馬茲瑞拉起士醬。

樂雅樂則推出4款職人匠心料理，嚴選來自台灣台東與日本秋田的食材，包括台東盛產魚類鬼頭刀，肉白鮮嫩且富有油質，搭配新鮮炸蝦與什蔬天婦羅，提供海景天婦羅御膳。

樂雅樂還特選台東香草豬肉，採用歐式香草及中草藥配方餵養，製成金黃酥脆的炸豬排，淋上日本秋田的鰹魚醬油，再與雞蛋一起熬煮，成為醬燒豬排煮御膳。

而嚴選自日本秋田縣的特產米棒，為日本秋田縣的獨特美食，在地優質水源種出的秋田小町米非常著名，香甜且黏性佳，烤米棒即是將新產的小町米搗後捲在木棒上，再放到炭火上烤至焦香酥脆，搭配雞肉、京都水菜、牛蒡等新鮮食材，淋上秋田百年醬油與雞骨熬煮的高湯，成為秋田縣最具代表的鄉土料理米棒雞肉鍋。

東元集團表示，旗下餐飲品牌推出季節料理新品，摩斯漢堡與樂雅樂兩大料理東西軍都加入台灣在地食材，瞄準暖冬餐飲商機。