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君鴻國際酒店栢麗廳19日推出「澎湃海鮮祭」

大成報/ 2015.11.16 00:00
【大成報記者吉雄世/高雄報導】深秋是品嚐活跳海鮮的最佳季節,君鴻國際酒店栢麗廳與高雄展覽館國際漁業展參展廠商合作,自11月19日起一連三天推出「澎湃海鮮祭」活動,挑選在地「益生菌」無毒漁產,及澎湖當地直送活跳海鮮等食材,搭配水耕無毒蔬菜入菜,讓老饕們吃到當季最新鮮的海鮮美味及安心蔬菜,大享口福!

君鴻國際酒店39F栢麗廳於11月19至21日所推出的「澎湃海鮮祭」,主廚特地選用高雄在地益生菌養殖漁產為烹調主角,提供地中海風味香草烤魚、槍魷鑲海鮮慕斯、鐵板煎鮭魚、宮保魚塊、現煮益生菌鱸魚湯、秋刀魚一夜干等各式海鮮料理,讓您無限享用,其中,栢麗廳行政主廚黃鈺城特別推薦”現煮益生菌鱸魚湯”,黃鈺城表示,鱸魚是以益生菌酵素養殖,魚在無毒環境成長,相當健康,佐以薑絲與蔥段煮成湯頭鮮甜、肉質細嫩的清湯,美味可口。近年在食安風暴籠罩下,食品安全受到高度重視,君鴻酒店使用無毒漁產作為健康食材,讓消費者吃得更安心。

栢麗廳同時將澎湖海鮮直送到自助餐檯,主廚以料理手法,呈現豐富且具特色的鮮美佳餚,包括現蒸澎湖石斑、海鱺魚生魚片、現燙透抽、澎湖剝皮魚味噌湯等,另外還推出普羅斯風味的烤魚佐橄欖洋薊醬、鮭魚餃子、現炸日式天婦羅、海鮮披薩、韓式辣味海鮮沙拉等主廚創意菜色,並加入最新水耕技術植種的爽口蔬菜入菜,絕妙滋味,讓人吮指回味。並提供鮮蝦、扇貝、螃蟹、淡菜、章魚等豐盛新鮮海鮮吧,以上各式料理會在這三天的活動期間輪流推出。活動期間晚餐時段,主廚也會在栢麗廳表演精采的「殺魚秀」,讓您即刻品嚐來自海洋的原始鮮味!

君鴻國際酒店栢麗廳「澎湃海鮮祭」的活動期間(19-21日),凡持活動DM至栢麗廳用餐者,即可享平日午餐,每位NT600NET(原價NT700+10%);平日晚餐,假日午、晚餐,每位NT750NET(原價NT820+10%);在活動期間持高展館國際漁業展入場胸卡用餐者,可享平日午餐,每位NT550NET(原價NT700+10%);平日晚餐,假日午、晚餐,每位NT680NET(原價NT820+10%)。以上澎湃多樣化的新鮮海味料理及難得的優惠折扣,敬請您把握當令獨特海鮮的絕佳品嚐機會!

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