北京海鮮市場迎開海旺季 日交易量逾2000噸、價格降15%至30%

波新聞─陶泰山編輯
隨著黃海、東海海域陸續開海，加上中秋、國慶「兩節」臨近，北京海鮮市場進入交易旺季。9月下旬，北京海鮮日交易量已超過2000噸，較休漁期增加約20%，常見海鮮價格也較休漁期下降15%至30%，梭子蟹、皮皮蝦及海蝦等降幅較為明顯。
走進北京新發地海鮮市場，採購人潮絡繹不絕，商戶忙著向消費者介紹當季海鮮。商戶王英表示，梭子蟹價格依公母及大小有所不同，小型公蟹每斤約35元人民幣，大型約45元，最大規格約50元；皮皮蝦目前也是熱門品項，每斤約38元，且正值肥美時期。
新發地市場總經理張月琳表示，隨著各地陸續開海，市民常吃的海鮮整體價格較休漁期下降約15%至30%，其中梭子蟹、皮皮蝦及海蝦價格下降較為明顯。除海捕海鮮外，大閘蟹也進入集中上市期，目前依大小每隻約15元至35元，市場銷量持續增加。
在供應鏈方面，漁船通常於凌晨返港，海鮮經產地打包後，透過冷鏈運輸或碎冰車配送至北京，隔日凌晨3時至6時抵達新發地市場，採購商則於上午6時至8時集中進貨，隨後供應超市、餐飲業者及社區菜市場。
市場方面表示，開海後各地海鮮發貨批次更加密集，供應穩定度提高，基本可實現「天天有鮮貨」。
圖／海鮮市場。京報網提供