苗栗縣泰安鄉公所特別重視文化聚落所擁有的原味風華，期盼它成為文化資產的行動代言，繼2008年起成功推出「泰安客家美食文化節」已屆7年，今年更進一步結合「2015泰安溫泉客家美食文化節─原鄉溫泉‧美食文化活動」，做為泰安鄉今年入冬送給民眾最樂活的休閒活動。
「2015泰安溫泉客家美食文化節─原鄉溫泉‧美食文化活動」以原鄉溫泉、客家美食為主題，特別推出以原住民造型之公仔款式，活動攤位還推出泰安鄉目前盛產的泰安甜柿等農產，在活動中與您相見！本活動將在2015年11月8日 (星期日) 於清安豆腐街隆重登場，現場有客家搗麻糬活動，並與遊客一同體驗客家美食─清安村最具代表性的豆腐美食料理，分別有豆腐水餃、炸臭豆腐及黑皮豆腐等專屬豆腐料理；活動當天亦擺設當地傳統美食小吃攤位，族群文化手工藝，創意料理品嚐活動…吃喝玩樂不會太超過，邀請遊客共襄盛舉！
活動當天舞台上並邀請清安村山歌客謠獻唱、天狗部落的原住民舞蹈團表演、斯瓦細格部落的搖滾音樂、豆腐體驗秀等，活動從早上11點至下午16點，不但推廣傳統客家文化、結合溫泉、原住民音樂與舞蹈等，更展現泰安鄉多元的休閒文化，參與結合清安客家美食文化節，邀請您感受山城熱情無限！
「2015泰安客家美食文化節活動—原鄉溫泉‧美食文化活動」
日期：2015年11月8日（星期日）
地點：泰安鄉清安村清安豆腐街
活動流程：
10:30-11:00 主持人開場、活動內容介紹
11:00-11:20 新竹客家歌謠表演（新竹縣峨眉鄉中盛社區）
11:00-15:00 製作工藝DIY（皮革零錢包DIY 200份）
11:00-16:00 消費兌換造型公仔（400份）
11:20-11:50 新竹縣打擊樂團表演（新竹縣野山田打擊樂團）
11:50-13:00 遊客互動、介紹特色商家、攤位介紹（豆腐街各商家主打商品、活動攤位商品）
13:00～13:30 苗栗客家歌謠表演（泰安歌舞發展協會）
13:30～14:10 與會長官、貴賓致詞（體驗搗麻糬；美食饗宴；農特產品巡禮、工藝DIY）
14:10～14:30 客家歌舞表演（大湖歌舞發展協會）
14:30～14:50 原住民舞蹈表演（強棒家族文化藝術團）
14:50～15:00 遊客互動、美食體驗（美食饗宴、搗麻糬體驗）
15:00～15:20 原住民舞蹈表演（巴達思文化藝術舞蹈協會）
15:20～15:30 活動美食饗宴；豆腐街美食饗宴及農特產品巡禮（特色豆腐、客家麻糬；推廣行銷豆腐街美食及活動攤位）
15:30～16:00 流行樂團表演（火星山人組）
16:00 賦歸