搶搭選舉熱！素食廚藝賽打總統牌　蔡、朱、宋3人都入菜

馬上就要迎接總統大選，各黨的總統候選人一舉一動都是焦點，今（30）日就有素食廚藝競賽以台灣總統候選人蔡英文、朱立倫、宋楚瑜入菜，端出秋冬時節補身體最天然、拒化學加工的素火鍋，特別果雕3位總統侯選人的臉譜做南瓜鍋，趕搭萬聖節與台灣選舉熱。

台灣素食界年度盛事，2015第9屆台北國際菩提金廚獎暨台灣素食節活動今日起一連三天，在台北花博公園長廊廣場盛大登場，來自10國28位選手以純天然香料、高纖蔬果，角逐全球最大規模的素食廚王。

創辦人陳瑞珍表示，今年賽事打破了前所未有的紀錄繼去年新加坡、馬來西亞、越南、印度、中國大陸、日本、義大利、法國等8國名廚參賽，今年還加入香港、南非、柬浦寨選手來交流，並配合台灣冬天流行吃火鍋，在開幕的上菜秀，公開不用市售化學湯塊，只用在地農產，煮出冬補健康鍋。

由於周末適逢萬聖節前夕，現場也請到果雕師傅林順豐、楊明才，2人耗時一個星期，消耗近20顆南瓜，才雕刻出神韻酷似2016年台灣未來的總統臉譜，為今年國際賽事打出總統牌，吸引現場民眾爭相拍照，希望台灣未來「素」起來，拒絕加工食品傷害國人健康，也推廣蔬食節能減碳愛地球。

設計出藥膳菜菜鍋的洪銀龍師傅說，這是以蔡英文生肖屬猴，選用非基改猴菇丸、代表好彩頭的蘿蔔入菜，加入巴西蘑菇、蟲草花、紅棗、枸杞等多種藥膳，希望為台灣帶來大補帖，明年國運「猴彩頭」；設計素薑母竹輪鍋的陳志緯師傅則說，素竹輪諧音朱立倫，還加入素豬血糕、三芝茭白筍，配上老薑母熬湯，希望台灣未來景氣回溫，大家收入節節高升。

至於設計素羅宋鍋的杜育松師傅表示，宋楚瑜是以橘紅的羅宋湯，加入雕刻台灣造型的芋頭、蕃薯，代表宋主席一直致力族群融合，而且用大量蕃茄泥、紅蘿蔔熬湯，橘紅喜氣，祝福台灣明年鴻運大展。