韓式餐廳接力「插旗東區」　美食版圖大洗牌

台灣吹韓風，韓式餐廳看準台灣人的消費潛力，陸續來台插旗拓點，不約而同選在台北東區商圈，光是忠孝東路216巷、223巷，就有4家韓式餐廳，再把範圍擴大到忠孝東路四段，街邊店至少有10家，除了消費族群符合餐廳需求，也希望群聚效應能夠帶來更大效果。 五花肉片下鍋爆炒，搭配大量蔬菜、辣椒，接著重頭戲拌入紅通通辣醬放上鐵盤，就是一盤道地的韓式辣炒五花肉。 韓式熱炒店副店長：「台灣的熱炒店都只有什麼青菜然後炒肉，我們比較不一樣的是帶韓式的料理。」 整隻雞裹粉油炸就像手扒雞，沾點胡椒就夠味，還有這道用辣醬燉煮的雞爪鍋，都是韓國人最愛的下酒菜，新開韓食店口味偏重，首度拓台選在東區插旗。 記者高嘉甫：「除了韓式熱炒店外，同一條巷子再經過2個路口，就可以再找到另一家韓式料理店，再穿過忠孝東路來到223巷，就可以再找到一間，相同類型的韓式料理店，甚至8月左右才新開幕的八色烤肉，也選在同一條巷子裡。」 東區商圈同一條馬路，就有4家韓式餐廳，這股潮流越吹越旺。 烤爐旁特別保留空間倒進蛋汁，烤熟後叫做爐邊蛋，韓式烤肉業者獨創，全球有501家連鎖店，搶進台灣的一號店也預計座落在東區延吉街。 韓式烤肉業者：「在東區這邊，消費者也是我們心目中的首選，消費者到這個地方來，希望吃韓式的料理是多一個選擇。」 服務人員緊鑼密鼓忙著準備11月開幕，主打專人服務的韓式烤肉業者，第一家店選在市民大道四段靠近國父紀念館，以整體商圈來看最熱鬧的平價服飾區塊，新舊韓式餐廳有6家，連鎖百貨區塊算一算也有4家，泛東區至少10家以上韓國餐廳聚集，各有特色不只搶攻餐飲財，更讓東區美食版圖重新洗牌。