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紅棗補血效果好?打破補鐵6迷思

華人健康網/圖文提供/39健康網 2015.10.09 00:00

【核心提示】:貧血是女性很常見的問題之一,造成貧血的原因有很多,女性一旦貧血很容易氣血衰竭,這時,就要做好補血補鐵工作,但是透過補鐵來補血千萬不要陷入迷思,否則讓你補血不成反傷身哦!

迷思1:紅棗補血效果好

新鮮紅棗每100克就含有1.2毫克的鐵,但紅棗的鐵吸收率極低,不能被人體利用。雖然鮮紅棗中維生素C含量每100克有243毫克,對防治缺鐵性貧血有幫助。但紅棗不能多吃,很難達到補血的效用。

迷思2:貧血只靠鐵劑治療

如果已經患有缺鐵性貧血,要靠鐵劑來治療缺鐵性貧血,但僅靠鐵劑,停藥後很容易復發,如果想要徹底擺脫貧血,就要從生活飲食習慣開始,避免挑食厭食,透過飲食增加鐵的攝取量。

迷思3:鐵鍋做飯可以補鐵

鐵鍋做飯補鐵是有一定的道理。在烹飪的過程中加入的調味料如醋,會使得鍋表面的氧化鐵進入食物,並隨食物進入胃中,經過一系列的轉化最後以鐵蛋白的形式進入血液,可以補鐵。但是,如果烹調的膳食中含有大量的膳食纖維、草酸、植酸,如蔬菜、粗糧及大豆製品,都會對鐵的吸收造成妨礙。因此這種補鐵的方式限制太多,效果不好。

迷思4:喝牛奶可以補鐵

牛奶富含蛋白質和其他營養物質,但含鐵量不高,人體對牛奶中的鐵元素的吸收率只有10%,很難補充經期性貧血的女性所需的鐵元素。

迷思5:補血鐵劑或食物可以多吃

補血的鐵劑含有人體造血所需要的大量鐵元素,可以及時快速的改善缺鐵性貧血的症狀,但不可以隨意吃。如果一次過量攝取鐵,會導致鐵中毒,輕微者會頭暈噁心、腹瀉休克,嚴重者甚至會昏迷死亡。因此,在補血的過程中,我們應該遵循「小量、長期」的原則,避免鐵中毒。

迷思6:可以多喝咖啡、茶

在口服鐵劑期間,女性不要喝濃茶或咖啡,這是因為茶、咖啡中含有大量鞣酸,可以與鐵生成不溶性的鐵質沉澱,妨礙鐵的吸收。

資料來源:39健康網www.39.net

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文章連結 http://www.top1health.com/Article/324/29091

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