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2015名米產地冠軍賽 桃園八德香米組優勝

卡優新聞網/段楚禎 2015.10.08 00:00

台灣米的美味遠近馳名、各具特色,行政院農糧署舉辦名米產地冠軍賽。香米組年度名米產地總冠軍為桃園市八德區農會,非香米組年度名米產地總冠軍為花蓮縣玉溪地區農會。

2015「名米產地冠軍賽」經過50個鄉鎮初賽及第一階段評選,由全國66隊、共13個參賽品種中,篩選22隊農友入圍,第二階段總決賽由評審團進行糙米外觀及食味品評作業。

香米組臺農71號產地冠軍為新竹縣湖口鄉農會、桃園3號產地冠軍為桃園市八德區農會、高雄147號產地冠軍高雄市大寮區農會;非香米組臺稉2號產地冠軍為花蓮縣玉溪地區農會、臺稉9號產地冠軍為桃園市龍潭區農會、高雄145號產地冠軍為宜蘭縣宜蘭市農會。

農委會指出,全國賽參賽稻穀依據CNS一等標準,進行外觀品質規格及粗蛋白質分析,選出各組前3名團隊進入第二階段評選,項目包括糙米飽滿度、光澤、均勻度評鑑與食味官能品評選拔。

口感Q中帶芋香味、黏度佳的臺農71號米,全國栽培面積約1,781公頃,產地冠軍為新竹縣湖口鄉農會、栽種面積占全國約4%;除具芋香味外,米粒大、外觀透明度高的桃園3號米,全國栽培面積約1,370公頃,產地冠軍為桃園市八德區農會、栽種面積占全國約47%。

而米飯具香氣,冷卻後Q度夠的高雄147號米,全國栽培面積約684公頃,以高屏地區為主,產地冠軍為高雄市大寮區農會;直鏈澱粉與粗蛋白質含量皆低、米飯富粘彈性的臺稉2號米,全國栽種面積約7,796公項,產地冠軍為花蓮縣玉溪地區農會、栽種面積占全國約40%。

頗富盛名的臺稉9號米,全國栽種面積約6,042公項,產地冠軍為桃園市龍潭區農會,米粒飽滿耐儲存,米飯外觀晶瑩有光澤、食味口感優良。參賽稻米經農藥殘留檢驗及品種鑑定全數合格,「名米產地冠軍賽」得獎團隊將於10月24日齊聚圓山花博園區爭艷館,消費者在「2015農產品特展」就能搶先吃好米。

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