中秋伴手好禮!脆嫩辣花蓮剝皮辣椒
大台灣旅遊網/林新凱
11 年前
每一個地方,都有屬於在地的味道,數十年來用軟Q來記住花蓮的人不計其數,單單只有一份味道,填不滿山與海之間的真摯,「喀擦!」稍微再加一點辣度調味,是辣椒的獨特香氣,是後山農人的樸實草根。
位於名產街上的家傳本舖,20多年來的口碑,除了傳統具備辣勁之外,更加入了「脆」的觸感,「嫩」的口感,「甘甜」的陶冶,讓剝皮辣椒不僅單吃順口,更是合適入菜。家傳本舖脆剝皮辣椒顛覆傳統的印象,黑豆蔭油的醞漬緩和了辣度的衝擊,微甜而脆嫩的口感,單吃配粥都合適,甚至連不嗜辣的客人買回去後,還來電追加宅配送親友,味覺魅力無窮!
單吃,過癮;煮雞湯,匠心獨具;包水餃,獨樹一格。還能怎麼吃,饕客作手捲、煎辣椒蛋、蒸魚、夾饅頭、當火鍋湯底、包子餡,這是剝皮辣椒的魅力,這是脆剝皮辣椒的味蕾衝擊,這更是花蓮客人指名伴手,中秋伴手禮試試這款脆嫩辣好滋味吧!單次購買3瓶還享有九折優惠!〈攝影/林新凱〉
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