南庄農會「中秋農產」 主打鱒魚.蔬菜.桂花釀

中秋節就快到了，烤肉或聚會賞月似乎成了全民運動，看準中秋商機，南庄鄉公所，特別針對鄉內的季節農產，進行促銷與宣傳，包括南庄最富盛名的鱒魚，以及生鮮香菇、甜椒等高山蔬菜，甚至與賞月很搭的桂花釀，都是南庄農會推薦的中秋必買農產。

木炭燒的吱吱作響，而烤網上的魚，正是南庄鄉農會與業者，共同合作開發的南庄醃鱒，看準烤肉旺季，南庄鄉農會趕緊趁著民眾採購烤肉用品前，向民眾推銷南庄鄉的季節農產。

南庄鄉農會總幹事 陳乾安：「像我們的鱒魚，還有我們的香菇，我們的彩椒，這些都是我們山上生產的，在中秋節來烤肉的時候，也非常方便非常適合。」

生鮮香菇或是甜椒，都是搭配肉串的好選擇，而南庄鄉的酸菜，很適合搭配肉片煮一鍋熱湯，邊賞月邊品嚐，如果擔心吃太多烤肉火氣大，南庄的桂花釀，加上開水沖泡後加冰塊，是既詩意又消火氣，而煙燻鱒魚除了用烤，也能做成手捲或其它料理，讓聚餐更美味。

南庄鄉餐廳業者 邱士民：「把醃鱒的骨頭去除後，也可以炒飯，像如果想做手捲也可以，或烤好以後加美乃滋(變沙拉)。」

中秋團圓難免聚餐烤肉，但選擇好食材非常重要，南庄農會表示，南庄農產幾乎都已經，轉向有機無毒生產，民眾要購買安心食材，可以透過農會洽詢或宅配，南庄鄉內的民宿業者，也歡迎民眾到南庄過中秋。