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烤肉一餐3000卡 小心中秋過後胖一圈

優活健康資訊網/uho新聞部 2015.09.23 00:00

(優活健康網新聞部/綜合報導)9月的中秋連續假期,民眾免不了烤肉或是燒烤吃到飽,雖烤肉的熱量沒有比油炸食物來得高,但烤肉上方塗滿厚厚的醬料和調味料,其蘊含的熱量仍不容小覦!台大醫師朱家緯提醒,現代人飲食已過度精緻化,在一年一度的中秋氣氛下,更容易忽略飲食控管,如烤肉醬料、高糖份飲品、氣泡酒,及加工製品,像香腸、甜不辣、貢丸等。

對此,朱醫師建議,調味部分可用乾香料取代烤肉醬,並盡量用生菜萵苣取代土司,烤肉因口味較重,總會搭配大量飲料,親朋好友聊天,也不免小酌一番,然而,啤酒一瓶350毫升的卡路里約150卡,紅酒、白酒、香檳一杯150毫升,卡路里約130卡,這些都是促進囤積肥肉的好幫手,建議可以用無糖茶類、低糖果汁,來取代汽水或酒精類飲料。

此外,賞月時若再搭配柚子(一整顆熱量約300卡)、月餅(中型廣式月餅熱量約400卡)等飯後甜點,一場烤肉下來,平均一個人最高可攝取約3000卡路里,因此,朱醫師提醒,佳節慶祝的用餐種類總是較豐富多元,很難避免過度攝取熱量,但在用餐前,不妨先攝取水分或茶類飲品,加強飽足感,並盡量將食物卡路里控制在800~1200卡,好讓中秋過後的減肥之路能夠輕鬆一些。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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