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推菱鄉凍甜食 助友善耕法遍地開花

中央商情網/ 2015.09.21 00:00
(中央社記者楊淑閔台北2015年9月21日電)5位年輕人8年前投身農業示範的友善大地耕法,獲林務局挹注,已在官田讓47公頃田響應,保育了水雉等27種生物,今推菱鄉凍甜食銷售、募資,期盼熱賣,助友善耕法遍地開花。

農委會林務局今天召開「雉在生活,從菱開始!菱鄉凍」發表記者會,公布以上友善大地耕法推廣的新品上市。

台語的水雉叫「菱角鳥」,農委會林務局保育組組長管立豪表示,是第二級珍貴稀有的保育類動物;民國87年台南水雉巢數僅31巢、孵化數40隻。

水雉生態教育園區環境教育專員李文珍說,但是98年還發生100多隻水雉集體中毒死亡的不幸事件。

放棄科技業工作,在妻子的支持下,96年起與另4位年輕人投身農業的友善大地社會企業公司營運長楊從貴說明,插秧預算較高,農民預算有限,播種會搭配使用農藥,因此一直有水雉被毒死,所以他跟另4位理念一致的人投入耕作,一心努力推廣友善大地耕作方式。

不是農民第二代的他說,一開始5個人只耕作0.5公頃田,98年增至5公頃,採用插秧、有機、不用農藥與化肥的友善環境耕作方式種田,一期種水稻、二期種菱角,然後運用所得收購其他願意參與友善耕作方式農民的台南13號香米與菱角作物。

台南13號香米一台斤濕穀以新台幣13元,等同於有機稻穀收購價收購,也高於同款米9元收購價;菱角則是每台斤55元,高於市價30元收購。到了99年,已有7戶、3公頃田的農戶參與他們的友善大地耕作方式。

這5個年輕人推動的友善大地社會企業責任美事,接著受到林務局及慈心有機農業發展基金會關注,一方面在水雉易中毒死亡的熱區補助一分地1000元,讓農民於11月到隔年1月間改用整田、插秧、不用農藥方式耕作,並搭配作物收購,讓更多農戶因此得以生存,願意加入友善大地耕作農法。

李文珍說,現在官田已有47公頃田,不論採用播種或插秧,都不用農藥,因而保育了水雉等27種生物,其中的22公頃田並是綠色保育標章的農田。

林務局副局長楊宏志說,去年底台南水雉巢數已達577巢、幼鳥孵化數並達1378隻;今年暑假再創新高,成鳥數已達570隻,官田就占424隻。

李文珍說,為了讓友善耕作農民自力生存、友善耕作規模擴大,已開發出不用農藥種出的菱角製成「菱鄉凍」甜食,富含抗氧化劑多酚,是健康食品,已成為友善商城http://ppt.cc/f56Mw的生力軍商品,10%營收要作為保育水雉與環境使用,希望更多人採買,讓友善大地耕法遍地開花。

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