夏季剛過，國人食用冰品的頻率稍減，桃園市食安稽查大隊與經濟發展局、環境保護局日前聯合稽查，查獲桃園市龜山區一家未領有工廠登記證製冰有限公司，利用井水直接製作冰塊。
衛生局指出，這家公司違法製冰時間長達7年，每日製冰數值高達1200公斤，業者在無法提出製冰水質符合「包裝飲用水及盛裝飲用水衛生標準」的證明及販售對象紀錄下，被依照違反食品安全衛生管理法，遭到勒令停業。
衛生局表示，與食品直接接觸及清洗食品設備與用具的用水及冰塊，應符合飲用水水質標準，但這家地下工廠完全不符合。
雖然天氣轉涼，用冰量減低，但衛生局提醒食品業者務必重視食品製作的過程、環境衛生及工作人員的衛生習慣，否則將依違反食品安全衛生管理法等相關規定，最高可處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。
相關食安查緝行動與稽查結果，可參考桃園市政府衛生局「食品動態訊息專區」。1040916