日本國際料理人大會賽　嘉市餐飲職業工會榮獲團體冠軍

嘉義市餐飲職業工會會員代表蕭宗隆、李易展及會員楊志翔、蕭尚杰及黃冠銘，參加9月1日在橫濱華僑總會禮堂舉行2015日本國際料理人大會賽榮獲團體賽總冠軍。

圖說：2015日本國際料理人大會賽，嘉義市餐飲業職業工會榮獲團體總冠軍。

嘉義市餐飲業職業工會指出，這次展出150多項精美的中式餐飲，並由評審委員評判，團體賽總冠軍：（台南七哥料理）蕭宗隆，楊志翔，蕭尚杰，黃冠銘，李易展。特金獎：（娜魯灣之戀）李思銘，王聖翔，蔡銘元，鄭秀娟；尤其是七哥料理團隊的作品，以台灣特產富有膠原蛋白的龍膽石斑魚做主材料，做出肥美鮮嫩清新甘甜，火候恰好調味適當的料理，得到評審們一致的讚賞，終於得到活動的最高榮譽，為台灣餐飲界增光之外，也推廣了台灣的特產食材，令人欣慰。

多年來經常在國際和兩岸間，舉辦餐飲交流、參訪、教學、比賽活動的中華國際美食藝術協會理事長尚潔梅表示,此次的比賽在中華料理的觀光勝地橫濱舉行，烹飪好手眾多，參賽者都是業界菁英，評審結果，台灣代表團表現出色，得到的大獎最多，是活動的贏家，實在可喜可賀。

此次舉辦2015日本國際料理人大會賽（2015Japan International Cuisine Competition），由橫濱華僑總會、神奈川縣中日調理師會、韓國中餐同心聯合協會、香港亞洲國際美食廚皇聯合會以及中華民國的[中華國際美食藝術協會]共同舉辦，本次比賽有來自日本、南韓、香港、台灣共150餘位名廚選手，製作中式餐飲參加，同時亦邀請日本政商名流、餐飲界人仕及餐飲科系學生參觀，期待藉由亞洲不同國家地區，展現的中式烹飪餐點，促進烹飪技藝交流，增加行業間之國際友誼。