桃園客家美食大賞 推廣客家文化
中央商情網/
10 年前
（中央社記者卞金峰桃園2015年9月5日電）桃園市副市長邱太三今天說，桃園客家人口超過80萬，「美食」是文化最精緻表現，透過推廣客家美食，促進客家美食產業發展。
邱太三今天出席於中壢區中正公園舉辦的「2015桃園客家美食大賞」活動，他說，桃園市客家人口超過80萬，是全國最重要、客家人口也最多的客家城市，所以市府客家局所舉辦的各項客家活動，都受到全國矚目，包括天穿日、客家流行音樂節、桐花祭及桃園義民文化祭等。
邱太三指出，「美食」是文化最精緻的表現，從美食的材料可以看見在地的生態、歷史、文化、生活和習性，這次的美食大展，除了傳承過去大家印象中的客家美食，包括客家小炒、薑絲大腸及梅干扣肉等，更要以創意製作客家料理。
他說，這次美食展超過80個隊報名，經過初賽，今日分成「職業組」、「家庭組」及「青年組」三組來進行決賽，不只有國內料理大師，還有來自匈牙利、美國跟南美洲來的隊伍，開放民眾試吃評分，讓市民朋友更有參與感。
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