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屏東縣內埔地區農會毛豬推廣 取得「六堆黑豬」商標權產銷

大成報/吳富正 2015.09.02 00:00

【大成報-記者吳富正/屏東報導】

 屏東縣內埔地區農會毛豬產銷班第三班在行政院農委會、屏東縣政府和台灣大學動物科學技術學系朱有田副教授協助,獲得「六堆黑豬」商標權,並由班長曾仁德帶領班員向新北市養豬協會會員進行宣傳推廣六堆黑仔豬,希望雙方可以合作構建「豬隻產銷平台」,為未來六堆黑豬產銷通路建立開創新的里程碑。另外也尋找願意配合提供肉質樣品培育場,建立「六堆黑豬」遺傳溯源、肉質評鑑及產銷履歷制度,提供消費者享受美食同時,亦同品嚐台灣歷史文化。

 台大朱有田教授利用分子遺傳工程技術,發現位在屏東縣內埔鄉、竹田鄉的黑豬不同於桃園豬、蘭嶼豬與其他外來豬種,為台灣本土黑豬重要遺傳資產,另與屏東科技大學客家文化產業研究所曾純純所長共同發表,指出這些黑豬與六堆客家文化發展密不可分,故稱牠們為「六堆黑豬」。東寶黑豬肉棧負責人謝旭忠於民國97年以「快樂養豬人」號召同樣在內埔、竹田飼養黑豬同業者成立「內埔毛豬第三班」,目前將近90%班員飼養黑豬,並銷售仔豬給新北市養豬場,班內在養總母豬規模達6000餘頭,每月可販賣8000至1萬頭架仔豬。

 屏東縣政府農業處姚志旺處長表示,第三班已有人工採精站、種豬場,在農委會與朱教授主動協助第三班進行六堆黑豬種源基因鑑定,未來東海大學吳勇初教授將協助進行豬肉品質檢測,後續肉質資料將回饋給種豬場,協助種豬場進行飼養管理與育種選拔作業,選留好的六堆黑豬種豬群,生產優良及健康仔豬,以不透過中盤商直接銷售給培育場,簡化產銷流程,降低雙方飼養成本,而消費者即可享用優質及鮮美豬肉,建立生產、銷售及消費者三贏局面。

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