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近年來第3次得到冠軍米的肯定 鄧永陞奪魁新竹縣湖口鄉稻米品質競賽

大成報/ 2015.08.12 00:00
【大成報記者羅蔚舟/新竹報導】

新竹縣104年湖口鄉稻米品質競賽12日在湖口鄉農會農民活動中心登場,計有9位農友通過田間檢查、穀類檢驗,參加第3階段的食味官能品評及外觀性狀評分。在激烈的競爭下,最後由種田半世紀的鄧永陞永獲得第一名,巧的是,獲得第二名的鄧永春是他哥哥,第3名為古良煌、戴子營及周碩炎;前3名將代表新竹縣參加全國十大經典好米的競賽。

獲得新竹縣104年湖口鄉稻米品質競賽首獎,並係近年來第3次得到冠軍米肯定的鄧永陞表示,其從14歲就跟著阿公種田,種出冠軍米可謂是「一步一腳印」,從播種、插秧都自己來,他強調肥料不要太多,因應氣候愈來愈熱,也要維持田間也充足的水,讓稻米在涼爽的環境生長,口感會更好。

新竹縣農業處長邱世昌表示,受到停灌影響,今年只有新埔鎮、湖口鄉及竹北市辦理鄉鎮賽稻米品質評鑑。本年度湖口鄉1期稻作面積為430公頃(103年1期為760公頃),而竹北市1期稻作面積為280公頃(103年1期為1008公頃),新埔鎮1期稻作面積為490公頃(103年1期為484公頃)。

湖口鄉農吳家亮主任說,舉辦稻米評鑑是希望提昇種植栽培管理的技術,農友也可互相切磋,十幾年來已打響湖口香米的名號,明年的目標是建置米倉加工包裝,銷售優質安全的湖口米,增加農民收益。前三名分別可獲得3萬、2萬、1萬的獎金。104年湖口鄉稻米品質競賽,邀請農糧署北區分署新竹辦公室主任姜素梅、湖口鄉長林志華、縣議員吳菊花、湖口鄉民代表范振龍、陳德木、吳勝通、縣農會理事長范網宏等人到場,並向參賽的農友致意。

邱世昌表示,稻米品質競賽評審委員於稻作抽穗期至黃熟期間辦理田間檢查,審育田間生育狀況,包含生育整齊度、異品種、病蟲害、充實狀況及合理化施肥情形等,評選出田間管理良好之參賽者通過初審。通過初審農友須繳交稻穀2公噸,由主辦農會邀請農糧署北區分署及評審委員代表、農戶代表會同公開取樣,依CNS穀類檢驗法檢驗,符合標準者可參加食味官能品評及外觀性狀評分。

吳家亮主任說,至於性狀及食味評審項目及標準:外觀性狀之米粒飽滿度、粒型均勻及光澤度,官能品評包含白米飯之外觀、氣味、口感、黏彈性、硬性等,計算各品種前3名之平均分數可參加特色米/一般栽培品種全國賽。

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