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挽回消費者心!味全重新出發 李鳳翱:堅守食安承諾

NOWnews/ 2015.08.03 00:00
記者彭夢竺/台北報導

食安風暴過去,味全(1201)甩開滅頂風潮,今(3)日宣布推出產銷透明系統,誓言以安心、透明、安全的承諾,要再度贏回消費者信心。味全董事長李鳳翱表示,味全堅守食安承諾,以全產品溯源、配方簡單化,以及品質與國際標準接軌3大行動,無法溯源或是自主檢驗的供應商就無法進入味全,做好產銷履歷溯源透明系統,滿足消費者知的權利,先做好自己,剩下的就由消費者來選擇。

李鳳翱說,他自去年11月14日上任後至今263天,一直致力在食安方面努力,他認為,所謂的「食安」應該是食品安心,因為食品安全已經是食品產業的根本與基礎,沒辦法做到食品安心,就要關起門來檢討。

李鳳翱指出,完善食品履歷是味全的責任,他們不斷地在食安方面努力與延展,希望在動盪中往好的方向發展,因此他們推出3大行動,全產品溯源、配方簡單化,以及品質與國際接軌。

味全旗下所有產品的原物料由1631項縮減到1094項,比例達32.9%;供應商也進行整合,數量由361家縮減到213家,比例近41%;產品的品項也由855項,縮減到632項,比例達26.1%。

李鳳翱強調,無法溯源或是自主檢驗的供應商就無法進入味全。他說,味全還有2座一級的檢驗中心,分別在汐止及斗六,他們先做好自己,建立完善的食品履歷,透過透明、公開的方式,滿足消費者知的權利,剩下的就由消費者自己選擇了。

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