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大骨慢熬是母愛的味道!八十歲婆婆擺關東煮攤背後原因令人鼻酸

欣傳媒/ 2015.08.01 00:00
蕭婉寧

喝一口濃郁的關東煮附大骨湯,滿嘴都是母親為兒的溫馨,一處擺在高雄駁二特區附近的住宅騎樓下的無名關東煮,多年來可見只有一位滿是白髮、臉上皺紋深刻的老婆婆在此擺攤,問起擺攤的原由卻讓人不禁鼻頭一酸,她說:「多年前兒子出了一場非常嚴重的車禍,本來醫生甚至還判定醒來就會是植物人,雖然後來恢復得比預期得好,但生計還是出現了困難。」

雖然如此,擺攤賣的關東煮材料卻不馬虎,除了每天進市場新鮮買的甜不辣串、香腸、米血糕等,關東煮最重要的高湯也都用新鮮的豬大骨熬製而成,雖然關東煮攤上所販賣的品項不多,卻都是婆婆一大清早到市場扛回來的,婆婆說:「每次去大概都大概扛一個洗衣籃內的東西,多了我也拿不動。」同時攤子內還有常常賣到缺貨的婆婆招牌豬血大腸湯,且關東煮的附湯還可以無限續加,價格更是實惠,以竹籤的粗細做計算,粗的一隻20元,細的一隻10元,一餐吃下來甚至每個人不超過50元。

「前陣子因為我媽腳受傷,反覆休息了好一陣子,仍然還未全好,但為了生活還是得出來擺攤。」坐在一旁的兒子好心地解釋為什麼之前有一陣子的營業時間不固定,因為車禍受傷後雖已可行走、說話,但仍無工作能力的他,會隨著婆婆出門做生意,在一旁招呼客人、與客人談天。

不過更令人不捨的是婆婆的熱心腸,有時遇上年輕人,婆婆總會體諒年輕人,每次買關東煮都會另外再多給上幾隻,怕他們賺錢不易生活較難忘了填飽肚子,一隻隻關東煮的背後,都是關懷的味道。也因為如此攤上可見來來往往的年輕學子,點上一盤細熬入味的關東煮,蘸上婆婆自製的蒜蓉醬油,臉上掛著飽足後的笑,這也是婆婆關東煮即使位於隱密的巷弄內,仍能吸引不少在地人,循著香味前來的主因。

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阿嬤關東煮

地址:高雄市必信街與瀨南街交叉口

營業時間:10:00~19:00(週一休,不過有可能因腳傷不適而休假)

 

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