2015年新加坡秋季旅展觀光推廣活動24日登場，彰化縣長魏明谷首次帶領縣府團隊與相關人員，前往新加坡、汶萊及馬來西亞等地，行銷彰化優質蔬果如葡萄、菇類、白玉苦瓜等，歡迎國外人士到彰化一遊，體驗彰化獨特的人文風情及美味小吃。
開幕典禮由魏明谷與駐新加坡台北辦事處代表副代表黃健良、巨人超市採購總監尤國權等人共同藉由敲鑼儀式揭開活動的序幕，現場並由魏明谷等人展現廚藝秀，魏明谷促銷彰化優鮮四季都有優質農產品，歡迎大家嘗鮮。
魏明谷表示，巨人超市是新加坡著名的大型超市，超市裡販賣著來自世界各地的新鮮蔬果，這次特地從彰化來，看到新加坡消費者對於彰化農產品的認同，也非常踴躍的購買，感到與有榮焉。彰化生產的優質農產，包含葡萄、火龍果、芭樂、金針菇、杏鮑菇等農產，在台灣都是最有名的，歡迎品嘗。
新加坡2015台灣農產品節活動現場，除了由彰化縣花young公主與王子帶來結合傳統與現代的精彩歌舞表演外，另有現場教學展示緞帶拉花，更以有獎問答的趣味方式與民眾互動，讓新加坡人加深認識中台灣彰化，並提供葡萄、紅龍果等多項農特產品的現場試吃品嘗。
魏明谷表示，新加坡每年有超過30萬人次到台灣觀光旅遊，這次彰化參加新加坡旅展，期望邀請更多的新加坡人到彰化觀光，在地美食種類也多樣，包括蚵仔煎、蚵嗲、蝦猴、麵茶、肉包、鳳眼糕、牛舌餅等。