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喧囂後的駐足——法式美食 PP bistro

草根影響力新視野/ 2015.07.18 00:00
草根影響力新視野 圖/文:晏淩

穿梭于廣州的街頭,在車水馬龍之間與形色匆匆的陌生面孔擦肩而過,人們懷揣信念,馬不停蹄奔向美好的理想。在這座城市,繁華和忙碌似乎成了一對孿生姐妹,時時刻刻都像打了雞血,緊繃的神經,讓我們忘卻了那份生活本該有的平淡與安適。偶爾的一次嘗試,讓我發現了這個並不擁擠卻充滿情調的法式餐廳。一份薄餅,一杯咖啡,一個下午就這樣靜靜的流淌,原來所謂的小資情調,也不過如此。

正如餐廳的名字PP(Pizza & Pasta),“薄餅和義麵”作為本店的招牌可謂實至名歸。其中薄餅披薩更是一絕,連我這個一向不怎麼鍾愛披薩的人,都不禁被其美味所征服。推薦水果薄餅,番茄、鳳梨、蜜桃等各種新鮮水果被切成果丁,並與芝士水乳交融,平攤在一張薄薄的餅上,再點綴上鮮榨的果汁。鬆軟酸甜,食而不膩,更不必擔心發胖。

如果你鍾情於無肉不歡,也不必沮喪。除去水果薄餅、夏威夷薄餅等清爽口味,這裡更貼心的推出了千島鮮蝦、羅勒蘑菇烤雞、經典芝士肉醬等口味薄餅,無論堅定的素食主義者,還是豪放的食肉動物,在這裡都能得到大大的滿足。

最常見的澳洲西冷牛排也別具特色,厚薄均勻的上等澳洲牛排,搭配上黑椒汁和孜然粉,鹹淡辛辣任你調配。食量大的,再來幾口甜香爽口的玉米棒,最後再來點西蘭花,清清口中的餘味,等待品嘗下一道美食。

主食過後,來點小食作為點綴。必點的一款蒜香雞翅隆重出場。聖女果雕琢成的小兔子在啃一塊胡蘿蔔,一條醬汁綴成的拖尾向盤邊延伸,引人無限遐想。看著它這麼文藝範的造型,是否不忍下口了呢?鮮嫩的雞肉帶著一絲蒜香衝擊的味蕾,不鹹不淡,肉質滑嫩有嚼勁,絕不是速食所能媲美的。

炸魷魚圈也是不錯的選擇,金黃色的圓環整齊的鋪排在竹鬥之上。取來一枚,一口下去,滿嘴的魷魚鮮香。魷魚顆粒絲毫沒有因魷魚被打碎,而缺失韌勁和新鮮度,反而更加的鮮美。

水果沙拉而已,要不要擺放的這麼精緻啊!新鮮誘人果蔬,搭配飽滿的紅豆玉米,營養均衡。依據個人口味,調上些千島沙拉醬,口感堪稱完美。

食物不僅僅可以填飽肚子,更可以改變你的心情。喧囂之後,不如停下來,靜一靜,想一想,調整好心態,再出發!

PP bistro巴巴餐廳官網: http://www.pp-bistro.com/

PP bistro巴巴餐廳店面地址:廣州市天河區金穗路28號麗晶都匯首層109號鋪

電話號碼:+00186 (0)20-3862 7133

營業時間:週一——周日 11:00——23:00

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