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台鹽金獎好水堅持三大優勢 就愛喝「台鹽海洋鹼性離子水」

中央社/ 2015.07.15 00:00
台鹽金獎好水堅持三大優勢 就愛喝「台鹽海洋鹼性離子水」

(中央社訊息服務20150715 15:04:00)率先將鹼性離子水概念帶進國內包裝水市場的台鹽公司今天召開記者會表示,台灣飲用水市場上百家爭鳴,鹼性離子水選項亦日漸增多,然而台鹽研發超過10年的「台鹽海洋鹼性離子水」係來自海洋、透過精密「離子交換膜電透析技術」製程取得純淨水源,透過專利的製程技術製作成鹼性離子水,品質優良、口感順喉,並贏得歐洲評鑑組織Monde Selection及iTQi的金獎肯定,都證明「台鹽海洋鹼性離子水」的品質更勝一籌,是消費者最可靠的鹼性離子水首選!

當食品安全及健康是國人最重視的議題,包裝飲用水的品質也成為不可忽視的飲食重要環節。而市場上標榜鹼性離子水的產品逐漸增多,消費者該如何分辨其中的差異?又該怎麼做出最聰明的選擇?

台鹽公司昨表示,統整市面上鹼性離子水的產品後,不難發現有三大差異之處:一是水的來源、二是有否專利的製程技術,最後是是否榮獲國內外具公信力的獎項的肯定。這些指標都可以列入消費者選購的重要依據。

台鹽董事長楊秋興表示,「台鹽海洋鹼性離子水」的水源來自生命的起源地-海洋,其礦物質的比例接近人體體質,對人類來說是最天然的營養攝取來源。台鹽公司製水技術超過十年,是汲取台灣海峽乾淨海水並以「離子交換膜電透析」製鹽過程產生的水源來產製鹼性水的原創者,開創台灣包裝飲用水健康概念的新標竿,由於產品的口感甘甜、品質穩定,是台灣包裝水市佔率的冠軍。

海洋鹼性離子水製水達人暨製程技術專利開發者-台鹽通霄精鹽廠廠長杜進漢強調,台鹽在通霄精鹽廠內的「離子交換膜電透析製鹽技術」,係以海水經過砂濾的方式首先去除大顆粒雜質。第二步經過奈米級離子交換膜電透析處理,可濾除農藥、重金屬、戴奧辛、環境賀爾蒙等有害物質,生產出潔淨、衛生的滷水後,再經過蒸發濃縮程序產生蒸發冷水得到純淨之水源,才得到「海洋鹼性離子水」的主原料。

值得一提的是台鹽獨家的「三效蒸發製程」;是經過蒸發濃縮系統讓海水沸騰,產生的蒸汽經過冷凝,成為煮熟過的水(熟水),並以海水濃縮礦物質液進行調配後電解,產生小分子團水的特性,易被人體吸收進而幫助體內環保,讓喝水也能保持健康。杜廠長提到,從水源到包裝水製程中還須經過RO的過濾系統及兩次精密過濾、一道紫外線殺菌,最後才能進行充填包裝。這樣繁複的製程消費者可透過產品履歷制度追溯生產的每一環節,品質及安全獲得民眾信賴。

確認了水源和製程後,台鹽在國內外贏得的獎項更不容忽視;「台鹽海洋鹼性離子水」在歐洲連續兩年榮獲「國際品質評鑑Monde Selection」金獎肯定,今年更摘下「歐洲國際風味暨品質評鑑所(iTQi)」的Superior Taste Award 最高獎3星金獎。在台灣,台鹽穩定的品管及品牌優良形象更連續7年贏得「康健雜誌」讀者票選品牌第一名,「台鹽海洋鹼性離子水」榮登台灣消費者最喜愛的包裝飲用水。

此外,今年6月甫在中國廣州舉辦的第一屆國際品水大賽中,盲測共36項來自全世界的包裝飲用水,「台鹽海洋鹼性離子水」脫穎而出,榮獲第一名金獎,再再證明其口感優越好喝!

楊董事長表示,台鹽將鹼性離子水成功塑造為健康好水後,即成為市場上兵家必爭之地,琳瑯滿目、不同品牌的產品容易讓消費者混淆。他呼籲秉持海洋水源、特殊專利製程技術及可追溯的產品履歷制度,和國際上奪獎並為台爭光的這三項優勢特點,讓民眾聰明挑好水、輕鬆贏健康!

訊息來源:臺鹽實業股份有限公司

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/174606.aspx

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