本活動係2015國際彩繪稻田藝術節系列活動，展現縣府戮力打亮屏東在地好米知名度的目標。屏東平原土壤肥沃和水源豐富，從北到南都有稻米產區，早期未全面機械化，割稻需要較多人手，因而發展出飯湯的煮法，用扁擔挑到田間，供割稻的農夫食用，方便烹煮、攜帶、食用，經濟又兼顧營養，迄今飯湯仍以各種面貌頻繁融入屏東人的生活中，是具有代表性的庶民美食，爰以此為主題，盼參賽隊伍發揮技術及巧思，賦予新意涵。
競賽分社會組25隊及學生組15隊，各隊5-7人。參賽名額有限，即日起接受報名，意者請填妥報名表並繳交報名費新台幣1,000元（報名請洽：吳小姐 0928-308385），全程參與者報名費即退還。活動補助每隊新台幣3,000元，供自行選購所需食材，鼓勵使用具有機認證、產銷履歷驗證之農漁產品。競賽成績由評審評分佔70％，民眾評分佔30％。當日縣長將蒞臨頒獎，頒發各組第一名獎盃及等值八仟元商品禮卷、第二名獎盃及等值六仟元商品禮卷、第三名獎盃及等值四仟元商品禮卷，另佳作共取六名，各可獲三仟元等值商品禮卷。
活動由行政院農業委員會農糧署指導，屏東縣政府主辦，屏東縣休閒農業發展協會承辦，屏東縣惠農合作社、萬丹市民農園、屏東縣農民權益促進會協辦。詳情屏東縣休閒農業發展協會臉書https://www.facebook.com/PingtungFarm。
附件：「2015屏東縣慶豐收刈稻飯-飯湯煮食競賽」報名簡章及報名表
訊息來源：屏東縣政府