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屏東縣慶豐收刈稻飯-飯湯煮食競賽~歡迎踴躍報名

中央社/ 2015.06.22 00:00
(中央社訊息服務20150622 17:33:11)屏東縣慶豐收刈稻飯-飯湯煮食競賽~『食在好米,非稻不可』活動,將於7月11日(六)在萬丹市民農園熱鬧登場!號召各路好手組隊切磋較量,大展廚藝,運用在地農特產品作為食材,激盪出更美味、更創意、更健康的飯湯料理。

本活動係2015國際彩繪稻田藝術節系列活動,展現縣府戮力打亮屏東在地好米知名度的目標。屏東平原土壤肥沃和水源豐富,從北到南都有稻米產區,早期未全面機械化,割稻需要較多人手,因而發展出飯湯的煮法,用扁擔挑到田間,供割稻的農夫食用,方便烹煮、攜帶、食用,經濟又兼顧營養,迄今飯湯仍以各種面貌頻繁融入屏東人的生活中,是具有代表性的庶民美食,爰以此為主題,盼參賽隊伍發揮技術及巧思,賦予新意涵。

競賽分社會組25隊及學生組15隊,各隊5-7人。參賽名額有限,即日起接受報名,意者請填妥報名表並繳交報名費新台幣1,000元(報名請洽:吳小姐 0928-308385),全程參與者報名費即退還。活動補助每隊新台幣3,000元,供自行選購所需食材,鼓勵使用具有機認證、產銷履歷驗證之農漁產品。競賽成績由評審評分佔70%,民眾評分佔30%。當日縣長將蒞臨頒獎,頒發各組第一名獎盃及等值八仟元商品禮卷、第二名獎盃及等值六仟元商品禮卷、第三名獎盃及等值四仟元商品禮卷,另佳作共取六名,各可獲三仟元等值商品禮卷。

活動由行政院農業委員會農糧署指導,屏東縣政府主辦,屏東縣休閒農業發展協會承辦,屏東縣惠農合作社、萬丹市民農園、屏東縣農民權益促進會協辦。詳情屏東縣休閒農業發展協會臉書https://www.facebook.com/PingtungFarm。

附件:「2015屏東縣慶豐收刈稻飯-飯湯煮食競賽」報名簡章及報名表

訊息來源:屏東縣政府

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