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避買黑心粽 食藥署:注意環境和粽子氣味

NOWnews/ 2015.06.19 00:00
生活中心/綜合報導

明(20)天就是端午節,幾乎家家戶戶都會吃粽子應景,如何避免買到黑心粽?食藥署建議,民眾選購粽子時,務必選擇信譽良好的店家購買,若是購買包裝完整的粽子,則需仔細閱讀包裝上的食品標示,應注意有效日期、內容物、營養標示、廠商資訊等資料。

若是買可以直接食用的粽子,食藥署表示,則要留意店舖的環境衛生情況,像是盛裝粽子之容器、工作檯面、天花板及地面四周環境應整潔乾淨。不要購買來歷不明、過期、發出異味、包裹不妥當或外觀異常,如外表有破損、內容物外漏、內部黏稠成絲狀的粽子。

食藥署提醒,自己動手包粽子的民眾,在選購乾貨配料時,也要注意不購買來源不明的散裝品或失去自然顏色的產品。購買蝦米時,以形體完整、碎屑少的產品較佳,外觀有不正常紅色或色澤太紅的產品應避免購買。購買粽葉時則選購有青草香味之產品,如有嗆鼻味者不要購買。

包粽子時也要注意保持手部衛生,應用洗手液及清水澈底洗手,食材、粽葉甚至棉繩都應澈底洗淨後方可使用。

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