食不安！新北抽驗金針8件漂白劑超量

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優活健康資訊網/uho新聞部

11 年前

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）新北市衛生局於轄內餐飲店、市場、大賣場、量販店抽驗金針共20件，其中8件二氧化硫超量，衛生局已要求立即下架，對於不合格產品供應商將依法處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局說明，8件違規產品，其中6件上游位居外縣市，已移請所轄主管衛生機關追辦；另2件本轄業者陳稱係向花東金針業者購入，衛生局後續追查其來源。如為製造或加工業者可依食品安全衛生管理法第18條規定，處3萬元以上300萬元以下罰鍰。

食入過量恐呼吸困難、腹瀉嘔吐

衛生局也提醒民眾，顏色有異的金針就要當心，因為二氧化硫有助食材不易褐變，常被用來作為「漂白劑」，但會以亞硫酸鹽存在食品中，食入過量的亞硫酸鹽則可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，特別是氣喘病的患者，可能會產生不同程度之過敏反應，引發哮喘與呼吸困難。

資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp