21世紀風味館表示，目前門市主要分為商場型門市和街面型門市，其中商場型門市占比約85%，選址時特別重視當地商圈集客力、交通便利程度，這次「頭份尚順門市」開在苗栗尚順購物中心內，主要是看好近期苗栗地區最熱話題就是大型複合式百貨商場「尚順育樂世界」即將落成，園區內有遊樂園、電影院、大型購物中心及五星級飯店等，預料將成為新竹、苗栗地區的代表性景點之一。
另一方面，位於內湖科學園區的街面型門市「內湖瑞光」也將於6月1日正式開幕，搶攻園區上班族平日外食商機，希望能在競爭漸趨白熱化的內湖美食戰場站穩一席之地，2間門市開幕後，21世紀風味館的全台總店數將達34家。
21世紀風味館指出，街面型門市是今年21世紀風味館的展店重點，可望吸引除了正餐時段的其他路過消費者，成為全時段受歡迎的速食店之一。
另外，在虛擬通路中，統一超也持續因應消費趨勢調整，博客來「草本旗艦店」將於6月1日開館，網羅超過50個有機、草本洗沐保養品牌，更囊括獲得美國USDA、歐盟ECOCERT等國際有機認證的商品，期望藉由豐富完整商品提案，滿足消費者一站購足需求。
博客來指出，據網路市調指出，超過30%的消費者希望洗沐品必須是「成分天然」。而反映在博客來的銷售上，有機草本類商品約占博客來美妝館商品結構高達30%，品牌數較前年成長約2倍，業績同步成長2.5倍，未來每2個月將依季節性、商品特色來規劃各式主題，目標成為消費者購買有機洗沐保養品的首選通路。