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搭到沒冷氣小黃 烹飪賽險失金

中央商情網/ 2015.05.23 00:00
(中央社記者陳至中台北2015年5月23日電)台北城市科技大學學生參加「2015韓國國際料理烹飪大賽」,意外搭到沒開冷氣的計程車,導致預備的巧克力融化,幸好及時重做,驚險地拿下團體賽金牌。

城市科大今年在韓國國際料理烹飪大賽,一共拿下8金1銀5銅的好成績,其中一項金牌最為得來不易,6位餐飲系與烘焙學程學生參與「現場烹飪競賽」,按規定需在90分鐘內完成前菜、主菜、甜點共6盤,極具挑戰性。

城市科大學生在一日熬夜準備甜點「栗子塔佐莓果慕斯」的裝飾,一共作了9顆白巧克力圓弧球體,隔天小心翼翼地護送到比賽現場,卻好死不死,搭到沒開冷氣的計程車。

餐飲系學生黃鏻正等人眼睜睜地看著前一夜的努力,在眼前融化崩毀,化為一灘糖漿,頓時萬念俱灰。

但學生們並沒有放棄,6人發揮團隊精神,趕在賽前一小時重做巧克力球體,竟也趕出7顆,爭取到評審認同,最後成功拿到團體賽金牌,而計程車的插曲,成為6人畢生難忘的回憶。

城市科大餐飲系教師吳東寶表示,比賽菜單全由學生發想,將台灣道地食材搭配出精致口感,令韓國民眾驚豔,比賽過程也讓師生收穫滿滿。

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