食在健康 學會聰明吃
中央商情網/
11 年前
（中央社記者李先鳳花蓮縣2015年5月23日電）讓民眾享受美食並吃出健康，花蓮縣衛生局與花蓮縣健康美食協會合作舉辦「健康美食列車活動」，教導民眾使用在地當季食材，製作健康、低卡路里的創意料理。
花蓮縣副縣長徐祥明表示，健康與美味交融的餐飲，能帶來身心靈全新體驗，養生的健康美食更是一種文化、藝術、品味與享受。
徐祥明指出，體重控制目的之一在於保持健康，體重過重與許多慢性疾病有關聯，減肥切記不能斷食，因為斷食不僅會使心情低落，更會影響健康。
衛生局長林運金建議「聰明吃」：
一、每餐不過量：以8分飽為原則。
二、選擇低脂：選用去皮雞肉、豬瘦肉及魚肉等食材，烹調要清淡，避免、油炸、油淋或勾芡。
三、多蔬食：以深綠色蔬菜及當季新鮮水果為優先選擇。
四、選無糖：飲料選擇要留意，少喝酒或果汁，應選擇白開水或無糖飲品。
五、分享吃：吃時先評估飲食攝取量，份量若過多，建議分享吃、慢慢吃，並建議用水果的甜份取代熱量較高甜品。
衛生局過去4年積極推廣集體健康減重，除了要適當的運動之外，也要「聰明吃」。成人只要多攝取7000大卡的熱量約等於1公斤體重；女性每日所需熱量約為1500大卡，每日只須減少攝取300大卡，1個月下來最少就能瘦身1公斤。
相關新聞
破解夏季節電7大迷思 台電教您聰明用電清涼一夏
中央社
1 小時前
生肌更有利 營養師：肉類加一味 聰明的增肌吃法
墨新聞
22 小時前
「孕」籌帷幄掌握幸福主導權 醫：從聰明避孕開始
台灣好新聞
7 天前
及早護晚年大腦健康！研究：中年「無3心血管因素」未失智時間多13年
健康醫療網
1 天前
守護心、腦、眼健康！ 東生華衛教講座解密健康處方箋
NOW健康
4 天前
健康不只靠治療 跨界專家聚焦熟齡健康與自我管理
報新聞
17 小時前
走路、洗手、睡覺別浪費時間！學會運用「暗時間」讓時間多出10倍
優活健康資訊網
6 天前
恐佈情人讓你壓力大到失眠？心理師教三招找回健康關係
健康醫療網
2 天前
旅行不用急著抵達目的地！一趟遊輪之旅，讓他學會「慢一點也沒關係」
優活健康資訊網
2 天前
免費健康講座走進博物館！奇美醫院攜手臺灣生活型態醫學會開放報名
鴨鴨新聞
11 天前
疾病年輕化衝擊職涯與家庭！專家：青年健康應從預防延伸至生活支持
健康醫療網
4 天前
高雄全家海神球員接受健康檢查 高醫岡山醫院為選手健康把關
波新聞
3 天前
台南市立醫院「肌廠實驗室」中高齡培力課程 練3個月健康適能提升逾3%
台灣好新聞
17 小時前
2026青年健康論壇聚焦青壯年重症與婦幼健康 從疾病預防到生活支持 打造青年世代健康防線
優活健康資訊網
5 天前
飯後為何常腹脹？ 營養師教辨識產氣食物和聰明替換法
NOW健康
7 天前