金蘭食品公司舉辦的「就醬做料理」活動進入第5屆，規模越辦越大，也吸引不少全國大專院校、高中職餐飲科系學生的參賽參加，力拚廚藝高下。
擔任總評審長的阿發師表示，本屆參賽學生在醬料靈活運用上可再加強，才能將味道中的鹹、辣、酸、甜拿捏到位，另外學生與烹調時的衛生程序細節，也都是需要再進一步加強之處。
今天初賽入圍名單中，個人組入圍的學生包括桃園創新技術學院許晉銓等5人，團體組包括經國管理暨健康學院、育達高職等5組，並將於5月2日角逐最後勝出機會。
金蘭公司表示，金蘭近80年來對品質與食安的堅持，一向以實質行動來表示，去年底大舉將7款100%純釀醬油升格為非基因改造黃豆醬油，也希望藉由比賽，能提升未來「年輕廚師」們正確使用好的食材與原料的概念。1040425