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金門海帶生長佳 採收在即

中央社/ 2015.04.25 00:00
(中央社記者黃慧敏金門縣25日電)金門水產試驗所表示,金門海域水溫適合養殖海帶,年初養殖的海帶現已達收成標準,將陸續採收上市供民眾嚐鮮。

水試所表示,台灣因水溫過高,並不適合海帶養殖;但金門海域環境優良,無重工業汙染,海面水體溫度有半年期間都在攝氏23度以下,每年12月到隔年4月,水溫較台灣為低,適合養殖。

水試所在1月6日進行海帶苗的掛苗養殖試驗,養殖地點位於新湖漁港外沿岸海面,接種苗繩651條,每條4公尺,共接種3萬5000餘株苗;初期海帶苗葉長約12公分,養殖到4月20日,葉長部分已達約150公分,平均每葉重約250到300公克,已達收成標準,將陸續採收上市。

水試所所長楊文璽引據文獻指出,現代醫學研究證明,海帶中的褐藻酸鈉鹽具有降壓作用;海帶萃取物還有降低血壓功效、增強免疫功能、抗菌、抗衰老及延長壽命等功效。

此外,水試所說,海帶能降低血清總膽固醇、甘油三脂的濃度及抗凝血的作用,達到抑制血栓的形成;海帶中富含纖維還能將膽汁酸結合排出體外,減少膽固醇合成,防止動脈硬化產生。

水試所說,預計再過幾天,將觀察海帶成長情形和海水溫變化,採收販賣,到時再公告;新鮮海帶將比照去年價格以3斤新台幣100元,供民眾嚐鮮。大量採收後,也會將海帶曬乾包裝成「養生海藻昆布」等。

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