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「台灣第一家」 大直塩酥雞「店名相似」遭牽累

TVBS/ 2015.04.25 00:00
食安風暴一波接著一波連環爆!現在知名「台灣第一家鹽酥雞」自製靈魂佐料椒鹽粉居然添加工業用碳酸鎂,消息一出大家直覺想到大直知名的鹽酥雞,不過業者強調,他們已經拆夥自立門戶「台灣塩酥雞創始總店」,業者說3年前早就和現在出包股東拆夥,自己生產製作椒鹽粉也有檢驗合格證書,對於品牌無辜受到牽累,洪姓負責人感到很委屈! 熱騰騰鹽酥雞炸得又酥又香,再撒上靈魂調味料特製椒鹽粉,經常讓老饕一口接一口停不下來,現在台灣第一家鹽酥雞被查獲居然使用工業用碳酸鎂製作椒鹽粉,加盟店遭殃。 位在大直北安路「台灣塩酥雞創始總店」,事件爆發後一度被誤認為店裡使用椒鹽粉也出問題,原來同是台灣第一家鹽酥雞合夥股東,業者說早期父母親靠著攤子起家,民國67年成立台灣第一家鹽酥雞,經營到民國101年股東理念不同,洪姓兄弟自立門戶,自創台灣塩酥雞創始總店,改招牌後生意相當不錯,甚至要抽號碼牌,這次台灣第一家鹽酥雞用到工業用碳酸鎂胡椒鹽,台灣塩酥雞創始總店連忙撇清,強調早已和出包的業者沒有合作關係。 TVBS記者蔣志偉vs.台灣塩酥雞負責人洪誌聰:「你們在過去有合作過嗎?曾經合作過,以前原料有跟他們買過,我現在確實沒有用它們產品椒鹽粉,那你說現在會不會被影射到,那大概就是委屈的地方。」 洪姓負責人喊冤 ,強調自家椒鹽粉都是自行研發,也檢驗合格,椒鹽粉絕對沒有添加非法添加物,就是因為招牌名稱擔心太接近,洪姓兄弟刻意將台灣「塩」酥雞的塩改掉 ,再刪「第一家」切割,現在更是強調食材、配方不同,就怕也捲入工業胡椒鹽風暴中。

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