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重現18世紀的經典 精品咖啡推2015春季限量款

NOWnews/ 2015.04.18 00:00
記者彭夢竺/台北報導

喜愛喝咖啡的民眾有福囉!咖啡品牌業者推出2015春季限量款咖啡,精心醞釀的限量款馬拉巴季風咖啡,回溯到18世紀的傳奇性口味,4月起開始在網路商店,以及咖啡精品店販售,要讓台灣的消費者享受到屬於印度的風味的極品咖啡。

Nespresso奈斯派索推出2015春季限量款咖啡Monsoon Malabar,靈感來自於18世紀,種植在印度南部的咖啡用木帆船運往歐洲,繞行非洲好望角旅行長達6個月,在溼度與熱帶海洋季風的交互作用下,使咖啡生豆膨脹、熟成,改變了本質,顏色也變成金黃色,進而賦予獨特香味與豐厚圓潤的口感,但是在蘇伊士運河開通後,大大縮減了咖啡的運輸時間,使得屬於印度咖啡的指標性風味因而消失。

業者表示,他們運用「重建季風吹拂環境」的方法,經典重現馬拉巴季風代表的傳統咖啡文化,這款咖啡強度8,是一款帶有強烈特性的咖啡,嚐起來帶有木質與堅果香氣,酸度較低,口感絲滑,是行家夢寐以求的極品咖啡。

限量款咖啡膠囊包裝設計呈現原始印度咖啡,背景代表棕色織布布料以及南印度普遍使用的金橙色,建議可以25毫升極致濃縮、40毫升濃縮咖啡方式品嘗,或是搭配牛奶製作成拿鐵瑪奇朵,都是不錯的選擇。業者指出,這款限量款咖啡4月開始在網路商店及品牌的精品店販售,預計1個月就可以全部銷售完畢。

至於許多民眾關心的咖啡膠囊環保問題,業者表示,他們的膠囊都是鋁做的,在1991年瑞士就已經開始有膠囊回收系統,回收後的膠囊可以製作咖啡機的面板,台灣預計在2015年下半年開始,宣布全面進行膠囊回收的作業,響應環保。

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