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補鈣吃什麼?櫻花蝦含鈣量最強大

欣傳媒/ 2015.04.07 00:00
欣健康

台灣青少年鈣質攝取嚴重不足!根據102年台灣「國民營養健康狀況變遷調查」結果發現,6歲以下幼兒的鈣攝取不足率約6成,其他年齡層更達9成以上,尤其是13-18歲國中及高中生的鈣攝取近100%未達建議量。哪一種食物為補充鈣質的首選?國健署分析,加工櫻花蝦每一百公克,就含有2859毫克含鈣量,可說是所有食物中含鈣量最高的。

台灣國健署表示,鈣質為組成身體骨骼及牙齒的主要成分,若長期鈣攝取不足,對兒童或青少年易導致骨骼成長不良、成人或長者易發生骨質疏鬆症。

台灣國健署指出,台灣人各年齡層的每日建議鈣攝取量,0-6歲為300-600毫克、7-9歲為800毫克、10-12歲為1000毫克、13-18歲為1200毫克、成人則為1000毫克。

台灣國健署特別針對多種食物進行鈣量分析,結果顯示,以每100公克食物計算,各類食物中含鈣量最高者,穀物類是「麥片」468毫克;乳品類是「脫脂奶粉」1406毫克;蛋類是「雞蛋」43毫克;魚貝類是加工櫻花蝦2859毫克;肉類是「猪肩胛排」41毫克;豆類是「小方豆干」685毫克;堅果及種子類是「黑芝麻」1757毫克;蔬菜類是「香樁」514毫克;藻類是「髮菜」1187毫克;水果是「黑棗」67毫克。可見加工櫻花蝦可說是含鈣量最多者。

此外,台灣國健署也提醒,平日避免過度攝取咖啡因,如咖啡、茶及可樂等,降低鈣質吸收;應多喝白開水,保鈣又健康。

長期久坐辦公室、少曬太陽、缺乏運動者,也是骨質疏鬆的高危險群!台灣國健署署長邱淑媞提醒,除了多攝取乳品、黑芝麻、小魚干等高鈣食物外,也要多運動並有適度的日照,才能有效補鈣存骨本,預防骨質疏鬆。

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