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【連假去哪吃】老船長開的餐廳 對於海鮮料理的堅持

大台灣旅遊網/孫志銓 2015.04.03 00:00
  鄰近新屋永安漁港位在台15縣上的秋石坊庭園餐廳,經營者可是退休老船長,對於美食料理的熱愛與海鮮料理的執著,而開始打造這一座庭園式餐廳裡。

  經營者對於海鮮食材相當認識與熟悉,提供的食材更講究新鮮,有時候提供季節性罕見的深海魚,就是要讓顧客品嚐到美味又新鮮。

  像是來自國之北疆東引的淡菜,外觀像是九孔或孔雀蛤,獨特的口感與鮮甜的滋味,搭配簡單的五味醬,更能品嚐到淡菜的風味,這個可是經營者曾經在東引當兵懷念的風味,進而從東引購買推出這道料理。

  值得一提的是,秋石坊庭園餐廳室內約有一百多坪的空間,也附設有小型包廂,朋友聚餐、家庭聚會也相當的合適,擁有千坪的寬闊停車場地,停車問題在這裡更是不用擔心。(攝影/孫志銓)

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