賴惠員說，目前全台陷入缺水危機，平時就應落實宣導「有水之時當思無水之苦」，學校應該教導學生怎麼節約用水，而不是施行水龍頭隔座關閉，做到連水都不敢用，豈不是因噎廢食，這並不是正確的節水方法。
賴惠員表示，3至5月腸病毒、諾羅病毒等傳染疾病正是流行高峰，學校一方面要求學生勤洗手，一方面不太敢用水，學校整體節水措施，看來簡直是本末倒置。學校老師更直言，學生不太敢轉水龍頭！賴惠員轉述家長意見說，孩子回家拼命洗手，原因是學校水龍頭減半後，洗手要排隊等候，造成人多水龍頭少，大家為了趕時間，就隨便沖個水，沒有洗乾淨；上課鐘快響，乾脆不洗手。這種情形屢見不鮮，由其在中午用餐與上完體育課後，尤其嚴重，這是一個嚴肅的議題。
賴惠員強調，政府推行四省（省電省水省油省紙）方案，其實台南市各級學校的省水都是正成長，也就是說學校的用水量都比一般行政機關來得少，水的用法主要可區分為：洗手、廁所、清潔、景觀、飲用等，透過一些訓練與宣導，可以達到節水目的，關閉學校水龍頭其實沒有必要。
賴惠員指出，教育局應立即修正目前校園節水方式，逐年檢討更換為省水設備、汰舊管路、設置綠能集水過濾器，改用省水龍頭及節水型馬桶，並將雨水回收系統跟沖水馬桶管線結合；加強宣導，養成隨手關水之習慣。教育局可以優先推動20間學校做為節能減碳示範學校，除了節能設施達低碳校園的高標準外，還從課程、活動讓學生落實節能減碳，至於預算編列，只要教育局或學校需求，市議會會全力提供協助，持續落實本市校園的節能減碳。