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蕃新聞

黑心海帶 教育部清查營養午餐

中央商情網/ 2015.03.24 00:00
(中央社記者陳至中台北2015年3月24日電)高雄檢警查獲業者用工業級硫酸鋁銨、工業級碳酸氫銨浸泡海帶販售,教育部已透過食材登錄制度清查,如果不能確定貨源安全,建議先暫停供應海帶。

根據高雄檢警調查,問題海帶已知有40公噸流入高雄市各大傳統市場約49個攤商,業者夫婦從事海帶加工已10年。

教育部主任秘書王俊權說,中小學營養午餐很少用到海帶,因為海帶無法單獨成菜,頂多是搭配其他食材。但以防萬一,也已要求各級學校清查食材來源,如果有用到問題海帶,要立即要求廠商更換,並依合約求償。

王俊權表示,海帶不是必要的食材,如果學校有疑慮,建議可以先用其他食材替代。高中以上學校熱食部,也應確保來源安全。

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