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是馬卡龍還是哈密瓜?美麗信花園酒店推出甜蜜下午茶與早午餐

欣傳媒/ 2015.03.18 00:00
SENSE

擁有一段美妙的下午茶時光或是假日早午餐,已是都市人生活中不可或缺的休閒儀式。美麗信花園酒店青庭花園餐廳特別打造「午後戀習曲」下午茶與「幸福慢活」早午餐組合,為大家打造現代都會生活的美學方程式。

「午後戀習曲」,以清新酸甜的果漾滋味為主軸,七種點心各代表青春戀情的七個元素,五款甜點代表的是戀愛的五個階段,而兩款鹹點則是代表幫忙青春戀愛打氣的「應援糰」!第一階段「害羞臉紅蘋果慕斯」代表的是「相遇」,以青蘋果泥搭配馬斯卡碰起司,製成清爽香甜的蘋果慕斯,底層的塔皮特別加入了杏仁以及開心果泥,讓味道更顯深度,而蘋果的造型則如同害羞而呈現的緋紅。第二階段「怦然心動檸檬塔」所代表的即是「心動」,純天然檸檬汁製作而成的餡料,搭配以黃金比例調成的義大利蛋白馬林,點綴上卡士達格斯醬以及新鮮的檸檬片,又酸又甜,檸檬皮則帶點苦澀的滋味,如同青春戀曲的心動時刻。

第三階段「曖昧草莓巧克力」外頭是草莓的造型,內餡為58%法國Cocoa Berry巧克力,但巧克力中又悄悄拌入新鮮的草莓餡,那撲朔迷離的口味,恰似戀愛的曖昧時期。第四階段「甜蜜哈蜜瓜馬卡龍」代表兩人終於在一起的甜甜蜜蜜,將新鮮哈蜜瓜果肉掺入卡士達醬的內餡,使馬卡龍洋溢著自然的果香,濃郁與清爽的兩種口感達到完美的平衡,那清新果漾的感覺就如同初戀的甜蜜。

最後第五階段「濃情香蕉巧克力塔」,象徵兩人之間的熱戀期,巧克力格司餡外加台灣特選香蕉,經典的搭配讓整體口味已立於不敗之地,表面灑上焦糖火烤,超濃郁的香甜滋味如同火熱的戀情濃的化不開。

另外兩款鹹點,採用了夏威夷的傳統餐肉飯糰Musubi,事實上Musubi原是日文,即為「飯糰」之義,夏威夷因為有許多日本移民,因此將日本的飲食文化導入,融合了夏威夷當地的傳統食物,衍生了這款生於夏威夷,但卻帶有濃濃日本風味的美食。這次的兩款飯糰取名為「應援糰」,以其諧音來表現戀愛中在一旁加油的哥兒們與姊妹淘,「哥兒們元氣應援糰」還原呈現傳統的夏威夷飯糰,而「姊妹淘果漾應援糰」則將飯糰加上水果,增添爽口的風味。

享受幸福慢活的雙人早午餐

「幸福慢活」雙人早午餐組合,以清爽又美味的海鮮作為早午餐的主角,並且搭配手工天然酵母麵包,並以立體視覺的擺盤呈現,創造了兼具色香味又健康的早午餐。

「幸福慢活」雙人早午餐的主角是南法普羅旺斯風味燉海鮮,兩種口味「蕃茄時蔬燉海鮮」或「奶油蜂蜜芥末燉海鮮」可選擇,新鮮花枝、蝦仁、淡菜、季節鮮魚以天然時蔬或是蜂蜜芥末燉煮二小時,完成清淡卻充滿鮮甜海味的南法風情燉海鮮,將燉海鮮包入口袋餅當中享用,份量滿點卻不膩,盡享截然不同的早午餐滋味!青庭另外為新款早午餐設計了豐富的「手工麵包籃」,包括現烤法式可頌、核桃裸麥歐式麵包、天然發酵蜂王麵包,加入了天然酵母揉製,麵包散發自然甜香,無須塗上奶油或果醬亦可讓人一口接一口、欲罷不能。

另外餐盤上還有3種綜合起士,及黑胡椒牛肉、里肌肉火腿、義式沙拉米等三種冷肉,可自由搭配創造各種風味變化,再附上早午餐的經典炒蛋與香料早餐腸,豐盛美味的全新組合絕對顛覆大家對於早午餐的想像,提供新的早午餐體驗。

DATA

《美麗信花園酒店》

電話:﹙02﹚7702-8800

地址:台北市中山區市民大道三段83號

官網:www.miramargarden.com.tw

費用:青庭花園餐廳「午後戀習曲」下午茶組合,平日每套NT$550+10%、假日每套NT$600+10%、供應時間每日下午3:00至5:00

   青庭花園餐廳「幸福慢活」雙人早午餐,每套NT$800+10%/雙人、供應時間每週六、日早上10:30至下午4:00 (其他國定假日恕不提供)

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