記者蘇彩娥／南投報導
南投縣凍頂茶業發展協會、茶業改良場與大同技術學院推廣中心三者共同合作，開設的「初級評茶學分班」，於7日假茶業改良場凍頂工作站（南投縣鹿谷鄉仁愛路255號）正式開課，農糧署雜糧特作科科長蘇登照、南投縣政府農業處茶產業承辦員林柏霖等人到場致詞，第一天的課程並特別邀請茶業改良場新任場陳長國任親自授課，30名學員對於評茶課程都充滿了熱情與期待。
凍頂茶業發展協會於2015年3月7日、8日、13日、15日，課程時數總計36小時，特邀請茶業改良場場陳長國任、茶葉改良場茶作課長邱垂豐、凍頂工作站站長黃正宗、大觀人文茶道陳玉婷等專業師資，課程包括感官品評基本知識與技術及研習、茶業分類與茶類介紹及品評、評茶員職業規範與個人素養、茶藝泡茶理論與原則…等，修業期滿可獲得大同技術學院茶文化學程之2學分承認。
此次開班招收３０名學員，於7日早上8:50分舉辦始業式，報名參加的學員都是年輕的第二代茶農、製茶師、茶商與茶業相關之從業人員…等，學員來自全國北、中、南各地。
農糧署科長蘇登照表示，此次品質評鑑的部分，注重在安全與衛生，衛福部最近的措施就是建立三級的品管制度，如生產者自主管理，明確茶葉來源、原料，希望導入茶產業這個區塊，課成的核心最重要的就是一級品管，能夠把生產者的衛生安全管理好，品質評鑑就是確定安全性，才能讓消費者喝得安心，這就是我們著力的重點，也是我們要推廣的主軸方向。而導入證照來講，目前國內不論是吃的、喝的小吃與調酒都需要丙級以上技術士證照，才能執業，所以，唯有建立起『評茶師技術士證照檢定制度』，才能取得茶產業的認同。
凍頂茶業發展協會理事長沈岱屏表示，本次課程構想肇始於為了協助茶葉業內人士、尤其是第一線的茶農、製茶師們，除了茶業工作積累的寶貴經驗之外，還要更進一步具備茶葉品評鑑的專業能力，以作為改良茶葉製造技術之基礎，故特別委託茶業改良場、大同技術學院推廣中心等茶業學術單位，規畫師資與課程，從評茶之基本知識、方法、感官靈敏度練，到對茶葉品質好壞、順位、缺失、特色闡述等判斷能力，作一個全面之培訓。課程結束之後，將由大同技術學院茶文化學程頒發「學分證明」、凍頂茶業發展協會頒發修業「時數證明」以茲証明。
來自台北的學員唐泉月林企業吳永惠說，自己本身是茶商，會參加這樣的課程是因為在都市裡賣的茶葉都是自己喜歡的，現在的消費者有可能會比我們懂茶，所以回過頭來想要了解茶業的區別與專業，希望藉由上課學習到台灣茶專業知識與技能，學習後可以更深入研究茶葉成為從事茶葉買賣的基礎知識。