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中時頭條~65年老店 一心豆干歇業

中央商情網/ 2015.02.25 00:00
台中65年老店一心豆干無預警歇業,鼎盛時期年營業額破億,是台中名產,也是伴手禮的代名詞,如今鐵門深鎖,同業震驚、消費者直言好可惜,台中人美好零嘴回味瞬間飄逝!面對外界關切,第二代老闆坦言大環境不佳,對食安問題心灰意冷,「不考慮重新開店」。

一心豆干是五、六年級生的家常零嘴,據說是因為老店附近台中女中的學生,將豆干當做每天必吃的零嘴,名號才慢慢打響。早年在鐵路運輸為主的年代,在台中火車站前名產店還是人氣商品,業者更透過在火車專賣的通路,行銷全台。~中國時報2015年 2月25日頭版頭條

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