台灣土耳其旅遊的民眾不算多，去年約4萬人次，但近10年來成長幅度很大，土耳其航空看好台灣市場，3月31日直飛，每週5航班。
鳳凰旅行社是台灣承作土耳其旅遊經驗最豐富的旅行社，因應土耳其航空直航，旅行社也將推出更多產品旅遊產品。
土耳其面積是台灣的22倍，對首次到土耳其旅遊的旅客，旅行社通常安排10天行程，搭配部分土耳其境內航班，讓旅客對土耳其重要景點留下深刻印象。
搭機到土耳其通常會先飛到伊斯坦堡，這是土耳其最大城市及港口，位在土耳其西北部，是世界上唯一跨歐亞兩洲的大都市，曾是羅馬、拜占庭、鄂圖曼帝國的千年古都，歷史城區被聯合國列為世界遺產。
伊斯坦堡有三面環海及丘陵起伏地理景觀，榮登美國國家地理旅人雜誌選出「50個此生必遊之地」。
伊斯坦堡的「聖索菲亞大教堂」，不但結合東西方精神，還融合基督教與回教，在梵諦岡聖彼得大教堂建好前，維持世界最大教堂稱號近1000年，現在規模是世界第5。
伊斯坦堡有座建於17世紀的清真寺，因鋪上藍色調、回教風格的瓷磚，美得讓人屏氣凝神，遊客暱稱為藍色清真寺。
而古羅馬時期皇帝御用的蓄水池入口就在伊斯坦堡街道旁不顯眼處，水池內有各種美麗造型的大石柱支撐起巨大的拱頂，有如一座地下宮殿般。
位在土耳其東北方的番紅花城是座古老的山城，17世紀時，曾是番紅花的貿易及種植中心，現在仍保有鄂圖曼帝國的風情，全城被列為古蹟，並保存800棟最精緻的木造結構鄂圖曼式房屋，找不到現代化的飯店，古老的街道會讓人有時光倒流錯覺。
在番紅花城，旅行社多半安排旅客住民宿，和觀光飯店相比，古城裡的民宿多了一分新鮮感。
從番紅花城往南走，會來到土耳其首都安卡拉，有座紀念土耳其國父而建的凱莫爾紀念館值得一看，1944年興建的紀念館，融合古西台神殿、希臘羅馬、拜占庭及回教建築特色，花了8年時間才建完，館內陳列凱莫爾的遺物中，還有蔣中正贈給凱莫爾的簽名照。
位在土耳其東南方安那托利亞高原上的卡帕多奇亞，是個有悠久歷史、到處可見奇岩怪石的奇幻之地，羅馬帝國時代，君士坦丁大帝將基督教列為國教前，羅馬軍隊鎮壓基督徒，許多教徒紛紛逃難到卡帕多奇亞，發現當地岩石適合挖鑿建屋，且複雜的地形可以躲避追殺，於是將岩石改造成住屋、教堂、修道院，並向下建造避難城市。
到了卡帕多奇亞，一定不可錯過果里美露天博物館，山谷有超過30間岩洞教堂；其中著名的蛇教堂可看到常出現在西方文學中，殉道者聖喬治擊退大蛇的壁畫。
卡帕多奇亞還有1個吸引觀光的活動，就是搭熱氣球，和在灣台灣台東熱氣球鳥瞰花東縱谷不同，看到的是起伏的山岩，風化後的岩石如調色板般變化萬千，像是來到奇特的岩石桃花源。
卡帕多利亞有幾個著名奇石景區，包括有著大蘑菇般的蘑菇谷、有如活生生駱駝的駱駝岩，讓人不禁讚歎大自然巧奪天工之美。
土耳其南部的大城安塔利亞有個著名的溫泉度假勝地「帕穆卡麗」，放眼望去盡是潔白有如棉花築成堡壘的奇特地形，所以也被稱為棉堡，地形主要是地底下溫泉流過含有鈣質的石灰岩層，溫泉冒出地表後，白色鈣質沉澱在地表上，經年累月堆積，形成粉白色棉花狀的岩崖。
棉堡的溫泉含礦物質，自古羅馬時代，都是貴族專屬的療養勝地，旅客可以享受古城泡湯的樂趣。
位在土耳其西部的艾菲索斯是世上最大的希臘羅馬古城，被聯合國列為世界遺產，古蹟保存完整，有可容納2萬4000人同時觀看表演的露天劇場。