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春節小旅行 – 高雄吃吃鳳梨餐、啞巴冰、大樹粄粿好運旺旺來

欣傳媒/ 2015.02.19 00:00
高宜汝

台語發音近「旺來」的鳳梨一直都是台灣人新年過節時常出現的喜氣水果,若過年能順道走一趟鳳梨田,想必今年又會是個整天好運旺旺來的福氣年。在高雄大樹,就有提供一日鳳梨農夫體驗,在學習鳳梨成長過程之餘,還可以來頓鳳梨餐飽肚,再吃杯啞巴冰坐望大樹鳳梨田,為接下來的新日子祈福許願。

來到大樹休閒農業區,滿滿的鳳梨讓人光看就興奮不已。在一日農夫體驗中,不僅可以近距離接觸鳳梨,觀察鳳梨花有趣的組成和鳳梨生長的奧妙。更重要的是工作完後一定要品嘗的「鳳梨風味餐」。運用挖空的鳳梨當容器,放入當地媽媽們用心製作的家常菜,清爽口味讓人元氣大增。如果這樣還不過癮,就自己動動手來個鳳梨肉圓、鳳梨蔭醬DIY,或是做個鳳梨年糕幫新年加點菜。

大樹除了鳳梨外,粄粿也是有名的名產。當地龍安宮前有間「廟口老店」,是在地人從小吃到大的好滋味。看起來很軟嫩,吃起來口感卻相當Q彈的大樹粄粿,不管乾吃還是加湯吃,都能吃到特殊的細緻風味。在地人最推薦川燙後沾鳳梨醬或是蒜頭醬油的吃法,滋味獨特令人回味無窮。

最後再用大樹熱賣三十幾年的「啞巴冰」清涼一下。只有清冰、鳳梨牛奶、梅子、芋頭四種口味,吃起來卻比市面上賣的任何一種冰品還要自然回甘,傳統的好滋味不但不用擔心防腐劑與添加物問題,還可以用迷人的古早味好好犒賞自己一番,從年初就充滿好心情。

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